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Jojungs
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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate. 🍰 🥕 Ingredientes Para a massa: * 3 cenouras médias (cerca de 250–300 g), descascadas e picadas * 3 ovos * 1 xícara (240 ml) de óleo * 2 xícaras de açúcar * 2½ xícaras de farinha de trigo * 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Para a cobertura: * 1 colher (sopa) de manteiga * 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau 50% para um sabor mais intenso) * 1 xícara de açúcar * ½ xícara de leite Modo de preparo 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha. 2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa. 3. Transfira para uma tigela e misture o açúcar. 4. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo delicadamente. 5. Por último, incorpore o fermento. 6. Despeje a massa na forma e asse por 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Cobertura 1. Em uma panela, misture a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite. 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 a 8 minutos, até engrossar levemente. 3. Despeje sobre o bolo ainda morno. Dicas * Não exagere na quantidade de cenoura, pois isso pode deixar o bolo pesado. * Para uma cobertura mais cremosa, substitua a calda por uma ganache feita com chocolate meio amargo e creme de leite. * O bolo fica ótimo acompanhado de café ou leite. Bom apetite !
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate. 🍰 🥕 Ingredientes Para a massa: * 3 cenouras médias (cerca de 250–300 g), descascadas e picadas * 3 ovos * 1 xícara (240 ml) de óleo * 2 xícaras de açúcar * 2½ xícaras de farinha de trigo * 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Para a cobertura: * 1 colher (sopa) de manteiga * 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau 50% para um sabor mais intenso) * 1 xícara de açúcar * ½ xícara de leite Modo de preparo 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha. 2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa. 3. Transfira para uma tigela e misture o açúcar. 4. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo delicadamente. 5. Por último, incorpore o fermento. 6. Despeje a massa na forma e asse por 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Cobertura 1. Em uma panela, misture a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite. 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 a 8 minutos, até engrossar levemente. 3. Despeje sobre o bolo ainda morno. Dicas * Não exagere na quantidade de cenoura, pois isso pode deixar o bolo pesado. * Para uma cobertura mais cremosa, substitua a calda por uma ganache feita com chocolate meio amargo e creme de leite. * O bolo fica ótimo acompanhado de café ou leite. Bom apetite !
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