@livekitchen: Κάνε 1 👍 και άσε μια ❤️ αν σου άρεσε η συνταγή και ακολούθησε για περισσότερες Μπιφτέκια με μελωμένες πατατες στο φούρνο Το μυστικό που τα κάνει απίστευτα αφράτα! Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 500 γρ. χοιρινό κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μέτριο αυγό 120 γρ. Θρυμματισμένη ψίχα ψωμιού Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 ml σόδα που πίνουμε 1 κ.σ. Αλάτι Πιπέρι -- 1200 γρ. πατάτες 80 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα Χυμός από 2 λεμόνια 1 σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις βάζουμε απευθείας στο ταψί. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμόνι, το σκόρδο, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το μοσχαρίσιο κιμά, το χοιρινό κιμά, το κρεμμύδι, το αυγό, το ελαιόλαδο, το ξίδι, τη σόδα, τη τριμμένη ψίχα ψωμιού, το μαϊντανό, ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά το μείγμα για αρκετά λεπτά, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Πλάθουμε 150 γρ. το κάθε μπιφτέκι και τα βάζουμε πάνω από τις ψημένες πατάτες. Συνεχίζουμε να ψηνουμε σε προθερμασμένο στις φούρνο στους 180°C στον αέρα για ακομα 25 με 30 μέχρι να μαλακώσουν και να μελώσουν. Σερβίρουμε τα μπιφτέκια ζεστά, μαζί με τις λεμονάτες πατάτες και απολαμβάνουμε.

LiveKitchen

Open In TikTok:

Region: GR

Wednesday 14 October 2026 18:09:11 GMT