@fatimaouadra: ورقة البسطيلة :عجين رقيق تستخدم في تحضير البسطيلة، وهي أكلة مغربية تقليدية.وكذالك العديد من المملحات بعدة حشوات سواء حلوة مالحة او مالحة فقط وتتخد عدة أشكال: بريوات،قنينطات،محنشة،بسطيلات صغار في الحجم ،كذالك الورقة تستعمل المعسلات خصوصا في رمضان تحشى بالمكسرات وتعسل، الطريقة 3 كوب دقيق لجميع الاستعمالات كاس ونصف ماء بارد رشة ملح ملعقة زيت نخلط المكونات جيدا تكون العجينة رخوة بعض الشيء،نتركها ترتاح نصف ساعة ،تم ندهن يدينا بالماء او الزيت ونعجنها للمرة الثانية،تغطى وتترك ترتاح مرة أخرى ،ان كان الجو ساخن نحتفظ بها في الثلاجة لحين الاستخدام. نسخن المقلاة ،عادة تستعمل أنية خاصة من النحاس لطهي العجين ،لكن احسن بديل هي المقلاة يجب ان تكون غير لاصقة، نسخنها تم ننقص الحرارة لتكون جد هادئ#الورقة #ورقة_البسطيلة

حلويات النخيل

Open In TikTok:

Region: MA

Wednesday 14 October 2026 21:10:23 GMT