@arascain2: 🅲🅰🆁🅰 🅼🅴🅼🅱🆄🅰🆃 Resep Asinan Sayur Bogor Segar, Pedas, Asam, Manis 🥗 Asinan sayur Bogor punya cita rasa khas yang bikin nagih: segar, asam, manis, pedas, dengan kuah merah yang gurih dan kerupuk yang renyah. Cocok dinikmati siang hari saat cuaca panas! 🛒 Bahan-bahan Sayuran dan pelengkap * 200 gram kol, iris tipis * 150 gram tauge, siangi * 2 buah mentimun, iris tipis * 100 gram wortel, iris korek api * 100 gram selada, potong-potong * 5 buah tahu putih, rebus lalu potong dadu * Kerupuk mi kuning secukupnya * Kacang tanah goreng secukupnya Bahan kuah asinan * 8 buah cabai merah keriting * 3–5 buah cabai rawit merah, sesuai selera * 100 gram gula merah * 3 sendok makan gula pasir * 1½ sendok teh garam * 3 sendok makan cuka makan * 700 ml air * 1 sendok makan air asam jawa (opsional) 👩‍🍳 Cara membuat 1. Siapkan sayuran Cuci semua sayuran hingga bersih. Iris kol, mentimun, dan wortel. Siangi tauge, lalu tiriskan. Rebus tahu sebentar dan potong dadu. 2. Haluskan bumbu Haluskan cabai merah dan cabai rawit dengan sedikit air sampai lembut. 3. Masak kuah Rebus air bersama cabai halus, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gula larut. Matikan api, lalu tambahkan cuka dan air asam jawa. 4. Campurkan dan dinginkan Biarkan kuah dingin, lalu tuangkan ke dalam sayuran dan tahu. Simpan dalam kulkas sekitar 30–60 menit agar bumbu meresap. 5. Sajikan Tata asinan dalam mangkuk, siram dengan kuah merah, lalu taburi kacang tanah goreng. Tambahkan kerupuk mi kuning sesaat sebelum disantap. ✨ Tips agar rasanya mirip asinan Bogor asli * Asamnya pas: tambahkan cuka sedikit demi sedikit sambil mencicipi. * Kuah lebih meresap: dinginkan asinan di kulkas sebelum disajikan. * Sayuran tetap segar: jangan merendam selada terlalu lama. * Rasa lebih mantap: sajikan dalam keadaan dingin dengan kerupuk yang masih renyah. Selamat mencoba! Kuahnya harus terasa asam, manis, pedas, dan segar secara seimbang. #motivasi #beranda #quotes #foryourpage #fypppppppppppppp

arascain

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 15 October 2026 06:25:53 GMT