@angelina.cholak: 🍄 Печенье «Грибочки» с шоколадными шляпками Рассыпчатое песочное печенье, шоколадные шляпки и ножки с маком 🤎 📝 Для теста: • Сливочное масло — 150 г • Сахар — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Сметана — 50 г • Мука — 350–400 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. без горки • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Соль — щепотка 🍫 Для украшения: • Молочный или тёмный шоколад — 200 г • Белый шоколад — 80 г • Мак — 30–40 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью 3–4 минуты. Добавляем яйцо и сметану, перемешиваем. 2️⃣ Всыпаем 350 г муки с разрыхлителем и быстро собираем мягкое пластичное тесто. Оставшуюся муку добавляем понемногу, только если нужно. Долго не вымешиваем! Убираем в холодильник на 30–40 минут. 3️⃣ Формируем шляпки из шариков теста примерно по 20 г, а ножки — по 15 г. У ножек один конец делаем чуть уже. Выкладываем на пергамент, оставляя промежутки. 4️⃣ Выпекаем отдельно в разогретой духовке при 175 °C, режим «верх–низ»: шляпки — примерно 15–18 минут, ножки — 12–16 минут. Низ должен слегка подрумяниться, а верх остаться светлым. 5️⃣ Пока шляпки тёплые, аккуратно делаем небольшое углубление снизу по центру. Полностью остужаем все детали. 6️⃣ Растапливаем белый шоколад короткими импульсами в микроволновке, каждый раз перемешивая. Кладём немного в углубления, вставляем ножки и фиксируем до застывания. 7️⃣ Нижние кончики ножек смазываем оставшимся белым шоколадом и обмакиваем в мак. 8️⃣ Растапливаем молочный или тёмный шоколад. Окунаем в него верхушки шляпок, даём лишнему стечь и оставляем грибочки на пергаменте до застывания. Сохраняйте рецепт и готовьте к чаю! 🍄☕ #ПеченьеГрибочки #ДомашняяВыпечка #ПесочноеПеченье #ВкусноИПросто #РецептыКЧаю

Angelina_Cholak

Open In TikTok:

Region: ES

Thursday 15 October 2026 13:21:11 GMT