@petite.noisette: Riz à sushi (500 g) Cuisson : * 500 g de riz à sushi * 600 ml d’eau * Rincer le riz 5 à 7 fois jusqu’à ce que l’eau soit presque claire. * Laisser égoutter 30 minutes avant cuisson. * Cuire à feu doux sans ouvrir le couvercle. * Une fois cuit, laisser reposer 10 à 15 minutes avec le couvercle. Assaisonnement (pour 500 g de riz cru) : * 80 ml de vinaigre de riz * 35 g de sucre * 10 g de sel Faire chauffer légèrement juste pour dissoudre le sucre et le sel (sans faire bouillir), puis incorporer au riz chaud en mélangeant délicatement.

Asma Sebrallah

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Thursday 15 October 2026 16:47:49 GMT