@15smeals: شاورما لحم جاهزة بالفريزر، حتى إذا جاكم الجوع تلقونها جاهزة 😍🤎 . شاورما اللحم المفرزنة المقادير ٣ كيلو لحم مفروم ربع كوب موية بصل مصفّاة ربع كوب زبادي ربع كوب زيت نباتي أو زيت زيتون ملعقتان كبيرتان عصير ليمون ٤ ملاعق كبيرة ملح ٤ ملاعق صغيرة بابريكا ملعقتان كبيرتان فلفل أسود ملعقتان كبيرتان كمون ملعقتان كبيرتان كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة قرفة . الطريقة ١- نتبل اللحم المفروم مع جميع مكونات التتبيلة حتى تتجانس ٢- نقسم الكمية في أكياس، ثم نفردها بشكل رفيع جدًا. ٣- تُغلق الأكياس بإحكام وتُحفظ في الفريزر. ٤- قبل الاستخدام، تُخرج من الفريزر وتُقطع إلى شرائح رفيعة وهي مجمدة أو شبه مجمدة. ٥-تُطهى في صاج حامي جدًا على نار عالية حتى تنضج وتتحمر. . ملاحظة التخزين: تحفظ الشاورما في الفريزر على درجة حرارة -١٨°م أو أقل، ويفضل استخدامها خلال ٣ أشهر للمحافظة على أفضل جودة وطعم. . شاورما اللحم للشاورما ٣٦٠ غرام شرائح لحم رفيعة ( شورما اللحم المفرزنة ) بطاطس مقلية خبز شاورما . لصوص الطحينة ١ كوب طحينة ٢ ملعقة كبيرة ماء بارد ٢ ملعقة كبيرة عسل عصير ½ حبة ليمون ١ فص ثوم مهروس ١ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ١/٤ كوب بقدونس مفروم . تُخلط جميع المكونات معًا للتبولة ١/٢ حبة طماطم مفرومة ناعم ١/٢حبة بصل أحمر مفروم ناعم ١/٢ كوب بقدونس مفروم ناعم ١/٤ كوب برغل جاهز ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود ٢ ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم ١/٢ ملعقة صغيرة بهارات سبعة ١/٤ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة تُخلط جميع المكونات معًا . لصوص التغطية ٢ ملعقة كبيرة دبس الفليفلة ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ملعقة كبيرة سمسم تُخلط المكونات معًا. الطريقة ١- في صاج على نار عالية، نضع شرائح اللحم الرفيعة ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين. ٢- في خبز التقديم نضع شرائح اللحم، ثم البطاطس المقلية، ثم صوص الطحينة والتبولة. ٣- نلف الشاورما جيدًا، ثم ندهنها بصوص التغطية. ٤- نشوح الشاورما على النار من جميع الجهات حتى تتحمر وتصبح مقرمشة من الخارج. ٥- تقدم مع صوص الطحينة، والودجز، والمخلل أو حسب الرغبة. . وبالعافية 🤍 . #١٥_ثانية #تفريز #شاورما #وصفات #السعودية