@c0o0k: ## 🇦🇿 فطائر أذربيجانية بالزبدة 🧈❤️ ### المقادير * 600 غرام دقيق (5 أكواب). * 150 مل حليب. * نصف ملعقة كبيرة ملح. * ملعقة كبيرة سكر. * 3 غرامات خميرة جافة (نصف ملعقة صغيرة). * بيضتان. * 50 مل زيت نباتي. ### لدهن العجين - 200 غرام زبدة طرية. والتزيين . * سكر بودرة أو سكر ناعم أو عسل للتقديم. ### طريقة التحضير 1. نخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، ونتركه عدة دقائق حتى تتفاعل الخميرة. 2. نضيف البيض والزيت والملح، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. 3. نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه. 4. نقسم العجين إلى كرات متساوية، ثم نفرد كل كرة إلى طبقة رقيقة. 5. ندهن الطبقات بالزبدة الطرية، ثم نطوي العجين أو نلفه بحسب الشكل المطلوب. 6. نترك القطع ترتاح قليلًا قبل تشكيلها النهائي. 9. نرش السكر البودرة أو السكر الناعم، أو نقدمها مع العسل. تُقدم دافئة مع الشاي ☕️🧡

C0o0k

Open In TikTok:

Region: SA

Friday 16 October 2026 08:51:10 GMT