🍔🔥 Hot Honey Crispy Chicken Burger 🍯🌶️ برغر الدجاج المقرمش بالعسل الحار قرمشة من برا، دجاج طري وعصيري من جوا، مع صوص العسل الحار وصوص الثوم الكريمي 😍🤤 🛒 Ingredients | المكونات 1. Chicken Marinade | تتبيلة الدجاج 🍗 * 2 chicken breasts | قطعتان من صدر الدجاج * 250 ml buttermilk | 250 مل لبن رائب * 1 tbsp pickle juice | ملعقة كبيرة ماء مخلل * 1 tsp salt | ملعقة صغيرة ملح * 1 tsp paprika | ملعقة صغيرة بابريكا * 1 tsp garlic powder | ملعقة صغيرة بودرة ثوم * ½ tsp onion powder | نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل * ½ tsp black pepper | نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود * 1 tsp hot sauce | ملعقة صغيرة صلصة حارة 2. Crispy Coating | خلطة القرمشة 🤎 * 1 cup flour | كوب طحين * ½ cup cornstarch | نصف كوب نشا ذرة * 1 tsp baking powder | ملعقة صغيرة بيكنغ باودر * Paprika, garlic powder, onion powder, salt & pepper | بابريكا، بودرة ثوم وبصل، ملح وفلفل 3. Hot Honey Sauce | صوص العسل الحار 🍯 * 2 tbsp honey | ملعقتان كبيرتان عسل * 1 tbsp butter | ملعقة كبيرة زبدة * 1 tbsp hot sauce | ملعقة كبيرة صلصة حارة * A pinch of paprika, garlic powder & salt | رشة بابريكا وبودرة ثوم وملح 4. Creamy Garlic Sauce | صوص الثوم الكريمي 🤍 * 4 tbsp mayonnaise | 4 ملاعق كبيرة مايونيز * 1 tsp mustard | ملعقة صغيرة خردل * 1 tsp pickle juice | ملعقة صغيرة ماء مخلل * ½ tsp garlic powder | نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم * 1 tsp lemon juice | ملعقة صغيرة عصير ليمون * Black pepper & chopped parsley | فلفل أسود وبقدونس مفروم 👩🏻‍🍳 Method | طريقة التحضير 1. Marinate | التتبيل Mix all the marinade ingredients with the chicken. Cover and refrigerate for 4–8 hours. اخلطي مكونات التتبيلة مع الدجاج، غطّيه وحطيه بالبراد من 4 إلى 8 ساعات. 2. Coat | التغليف Mix the flour, cornstarch and spices. Let excess marinade drip off, then coat the chicken well. Press the coating firmly onto the chicken. اخلطي الطحين والنشا والبهارات. خلي التتبيلة الزايدة تنزل عن الدجاج، ثم غلّفيه واضغطي عليه منيح حتى تتكوّن طبقة مقرمشة. 3. Fry | القلي Fry in oil at 170–175°C until golden, crispy and fully cooked. The internal temperature must reach 74°C. اقلي الدجاج بزيت حرارته 170–175 درجة حتى يصير ذهبي ومقرمش وينضج تمامًا، وتوصل حرارته من الداخل إلى 74 درجة. 4. Make the sauces | تحضير الصوصات Gently melt the butter, then mix in the honey, hot sauce and spices. ذوّبي الزبدة على نار هادئة، وأضيفي العسل والصلصة الحارة والبهارات. Mix all the creamy garlic sauce ingredients in a bowl. اخلطي مكونات صوص الثوم الكريمي بوعاء صغير. 5. Assemble | تركيب البرغر Toast the brioche buns, spread the creamy garlic sauce, add the crispy chicken, drizzle with hot honey sauce and top with pickles if desired. حمّصي خبز البريوش، ادهنيه بصوص الثوم الكريمي، ضيفي الدجاج المقرمش وصوص العسل الحار، وحطي مخلل حسب الرغبة. ✨ The perfect sweet, spicy & crispy bite! ✨ قرمشة وحلاوة وحرّ بقطمة وحدة! #HotHoneyChicken #CrispyChickenBurger #ChickenBurger #برغر_الدجاج #العسل_الحار - @rawadamal