@33yac: 🍅🇫🇷 طرز تهیه سوپ گوجهفرنگی فرانسوی؛ خامهای، غلیظ و خوشمزه! 😍🤌🏻 ✨ مواد لازم: 🍅 گوجهفرنگی به مقدار زیاد 🧅 پیاز سفید 🧄 ۲ بوته سیر کامل 🫒 روغن زیتون 🧂 نمک 🥛 خامه به مقدار دلخواه 👩🏻🍳 طرز تهیه: گوجهفرنگیها، پیاز سفید و سیر رو داخل سینی فر بچین. روی مواد روغن زیتون و نمک بریز و داخل فر بذار تا کاملاً نرم و کبابی بشن. 🔥 فر نداری؟ میتونی مواد رو داخل تابه با حرارت ملایم بپزی تا گوجهها نرم بشن و عطر سیر و پیاز آزاد بشه. بعد از پخت، همهٔ مواد رو با گوشتکوب برقی یا مخلوطکن کاملاً پوره کن تا بافت سوپ یکدست بشه. 🥛روش صحیح اضافه کردن خامه: ابتدا حرارت سوپ رو کم کن و اجازه بده از جوش بیفته. خامه رو داخل یه کاسه بریز و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری از سوپ گرم رو کمکم بهش اضافه کن و هم بزن تا خامه همدما بشه. سپس مخلوط خامه رو بهآرومی داخل سوپ بریز و مرتب هم بزن تا کاملاً یکدست بشه. در نهایت، سوپ رو روی حرارت ملایم گرم کن، اما اجازه نده بجوشه؛ چون جوشیدن شدید ممکنه بافت خامه رو خراب کنه. 😍🤌🏻 💡فرمول خرچنگی: کبابی شدن گوجهفرنگی و سیر، طعم سوپ رو عمیقتر میکنه و اضافه کردن تدریجی خامه باعث میشه بافتی لطیف و مخملی داشته باشی. 🍅🧄🤍 یام یامیییی! 👩🏻🍳🤍 #33yac #recipes #tomatosoup #soup #cooking