@vkusny.pocherk: 🍲 ХАРЧО ПО-ГРУЗИНСКИ 🇬🇪 ❤️ Насыщенный, ароматный, с характером! Густой, наваристый суп с говядиной, рисом, грецкими орехами и пряными специями. Настоящий кавказский вкус, который согревает и собирает всю семью за одним столом! 🔥 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩 Говядина на кости — 1 кг 🍚 Рис — 100 г 🧅 Репчатый лук — 2 шт. 🍅 Томаты в собственном соку или свежие — 400 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌰 Грецкие орехи — 100 г 🌿 Хмели-сунели — 1 ст. л. 🌶️ Красный острый перец — ½ ч. л. 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🌱 Кинза и петрушка — по ½ пучка или по вкусу 💧 Вода — примерно 2,5–3 л 👨‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1️⃣ Говядину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 1,5–2 часа. 2️⃣ Лук нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета. 3️⃣ Добавьте томаты и тушите 10–15 минут. 4️⃣ Грецкие орехи измельчите вместе с чесноком, хмели-сунели и небольшим количеством бульона. Добавьте острый перец. 5️⃣ В готовый бульон положите промытый рис, томатную зажарку и ореховую смесь. Варите ещё 20–30 минут до готовности риса. 6️⃣ Добавьте измельчённую кинзу и петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Дайте супу настояться под крышкой 10–15 минут. ❤️ Секрет вкуса: подавайте харчо горячим, со свежей зеленью и ароматным хлебом! 💬 Любите харчо поострее или предпочитаете мягкий вкус? 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! #харчо #супхарчо #грузинскаякухня #грузинскиерецепты

Пᴀᴧьчиᴋи🍩бᴧижᴇɯь

Open In TikTok:

Region: US

Friday 16 October 2026 10:16:32 GMT