🎄✨ Nur noch 10 Sonntage bis Weihnachten! Und langsam wird es Zeit, die ersten Rezepte für die Weihnachtsbäckerei zu sammeln! 🍪🤍 Diese Zitronen-Crinkle-Cookies sind außen zart knusprig, innen herrlich weich und schmecken wunderbar nach Zitrone! 🍋❄️ Zitronen-Crinkle-Cookies (ca. 40 Stück) Zutaten: 300 g Mehl 150 g Zucker 120 g weiche Butter 2 Eier Abrieb von 2 Bio-Zitronen Saft von ½–1 Zitrone 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Außerdem: 3 EL Zucker 80–100 g Puderzucker Zubereitung: 1. Butter und Zucker cremig schlagen. Eier, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Vanille dazugeben. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren. Der Teig ist noch weich – das ist ganz normal! 2. Den Teig für 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen (alternativ 30 Minuten ins Tiefkühlfach). 3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Zuerst in Zucker und anschließend großzügig in Puderzucker wälzen. Je mehr Puderzucker, desto schöner wird die typische Schneekruste! ❄️ 4. Bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen. Die Cookies sollen schön hell bleiben und innen noch weich sein. 🎄✨ Noch mehr Weihnachtsrezepte? Alle meine Weihnachtsrezepte findet ihr gesammelt auf meiner Website! Von klassischen Weihnachtskeksen bis zu vielen weiteren süßen Ideen. 🤍 🔗 Den Link findet ihr in meiner Bio! Habt ihr schon mit der Weihnachtsbäckerei begonnen oder wartet ihr noch? 🍪🎄 Speichert euch das Rezept gleich für später ab! 🤍 - @bycoriiie