@eatingspain: publi. Esta fue nuestra experiencia junto a @Visit Tenerife @tenerifeislagastro @vinostenerife en la 28ª edición de San Sebastián Gastronomika. En nuestra última visita a Tenerife nos sorprendió bastante la cantidad de restaurantes de alta cocina que hay repartidos por toda la isla y charlando con el jefe de sala de uno de ellos nos dijo literalmente que “Tenerife es el nuevo Donosti”.  Paradójicamente 2 meses después hemos tenido la oportunidad de disfrutar de una jornada precisamente en San Sebastián donde representantes tinerfeños dejaron claro una vez más por qué Tenerife es uno de los grandes destinos grastronómicos de España.  Al llegar nos encontramos con un sorprendente despliegue de vinos de todos los rincones de la isla y es que Tenerife cuenta con unos viñedos únicos y hasta 6 denominaciones de origen: D.O. Ycoden Daute Isora, D.O Valle de la Orotava, D.O. Tacoronte Acentejo, D.O. Valle de Güimar, D.O. Abona, D.O.P. Islas Canarias.  Después asistimos a un taller de Gofio donde pudimos aprender todo sobre este producto tan canario junto al asesor gastronómico Juan Carlos Clemente, desde las técnicas más tradicionales hasta el enfoque más innovador. Y en el almuerzo pudimos apreciar el increible potencial que tiene la carne de cabra tinerfeña de la mano de Xavier Luis Boya del restaurante @El Secreto de Chimiche y Pedro Rodriguez Dios, propietario de Pedro Rodriguez Postres. Todo un éxito, ¡ENHORABUENA! #TenerifeDespiertaEmociones #eatingSPAIN

𝐞𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠𝐒𝐏𝐀𝐈𝐍

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Friday 16 October 2026 12:24:48 GMT