@dasha.ptitsa_1488: жыжжцжээ #рикиморти #РиМ #RaM #rickandmorty #юнитирикиморти Я подобрала для вас классический рецепт тонких блинов на молоке — они получаются эластичными, не рвутся при переворачивании и отлично подходят для разных начинок. Ингредиенты Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 250 г Яйца — 3 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Растительное или растопленное сливочное масло — 2–3 ст. л. в тесто Немного масла для смазывания сковороды Пошаговый рецепт Подготовьте ингредиенты. Яйца и молоко лучше достать из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры — так они лучше соединятся. Взбейте яйца. В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до лёгкой пены. Добавьте молоко. Влейте примерно половину молока и ещё раз перемешайте венчиком. Всыпьте муку. Просейте муку и постепенно вводите её в жидкую смесь небольшими порциями, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Доведите консистенцию. Когда вся мука вмешана, влейте оставшееся молоко и продолжайте мешать, пока тесто не станет как жидкие сливки. Если тесто получилось гуще — добавьте немного молока, если жиже — немного муки. Добавьте масло. Влейте растительное или растопленное сливочное масло и аккуратно перемешайте. Дайте тесту отдохнуть. Оставьте его на 15–20 минут при комнатной температуре. За это время клейковина в муке разойдётся, и блины станут более эластичными. Приготовьте сковороду. Хорошо разогрейте её на среднем огне и слегка смажьте маслом перед первым блином. Пожарьте блины. Половником налейте немного теста на сковороду и быстрыми движениями распределите его тонким слоем, наклоняя сковороду. Жарьте блин до золотистого цвета с одной стороны (появятся сухие края и пузырьки), затем переверните и подрумяньте вторую сторону. В процессе жарки периодически перемешивайте тесто, чтобы пузырьки воздуха распределялись равномерно. Сложите готовые блины стопкой, при желании смазывая каждый тонким слоем сливочного масла.

DașaPtitsa

Open In TikTok:

Region: US

Friday 16 October 2026 12:29:14 GMT