Дабл чізбургер-пиріг 🍔 Інгредієнти: • Листкове дріжджове тісто — 500 г • Яловичий фарш — 500 г • Червона цибуля — 1 середня • Мариновані огірки — 3–4 шт. • Томат — 1 шт. • Моцарела або сулугуні — 70 г • Бургерний сир — 4 скибки • Кетчуп — 2 ст. л. • Майонез — 2 ст. л. • Гірчиця — 1 ч. л. • Табаско — декілька крапель • Сіль, спеції — за смаком • Жовток — для змащування • Кунжут — для посипання Приготування: Розморожене тісто розкачую на два пласти: один трохи більший за інший. Форму діаметром 18 см застеляю пергаментом і викладаю більший пласт тіста, формуючи дно та бортики. Фарш обсмажую із сіллю, перцем та спеціями й викладаю на тісто. Змішую кетчуп, майонез, гірчицю та декілька крапель табаско. Отриманим соусом покриваю фарш. Зверху викладаю дрібно нарізану червону цибулю, нарізані кільцями мариновані огірки та томат. Посипаю тертим сиром і додаю скибки бургерного сиру. Накриваю другим пластом тіста, ретельно защипую краї. Верх змащую жовтком і посипаю кунжутом. Випікаю в розігрітій до 190 °C духовці приблизно 30 хвилин, до рум’яної скоринки. Peach Tonic 🍑 Інгредієнти: • Koskenkorva Peach — 40 мл • Koskenkorva Minttu — 10 мл • Lime cordial — 10 мл • Тонік — 100 мл • Скибочка нектарина або апельсина — для прикрашання • Лід Приготування: Склянку Highball наповнюю льодом, додаю Koskenkorva Peach, Koskenkorva Minttu та Lime cordial. Доливаю тонік і обережно перемішую. Прикрашаю скибочкою нектарина або апельсина. - @ptashka.oly