طريقة عمل شوربة العدس البني بالخضروات 🥣 طريقة عمل شوربة العدس البني بالخضروات، وصفة شوربة عدس صحية وسهلة للغداء أو العشاء. شوربة العدس بالطماطم من الوصفات المنزلية المغذية والمشبعة، ومناسبة لمحبي الشوربات الصحية واللذي المقادير - ٢ كوب عدس بني (٤٠٠ جرام) - ١ ملعقة كبيرة زبدة (١٥ جرام) - قليل من زيت الزيتون - ١ بصلة مفرومة (٢٠٠ جرام) - ١ ملعقة كبيرة ثوم مفروم (١٥ جرام) - ½ كوب جزر مفروم (١٠٠ جرام) - ½ كوب كرفس مفروم (١٠٠ جرام) - ٢٥٠ جرام معجون طماطم - ½ ملعقة كبيرة كمون - ½ ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة - ½ ملعقة كبيرة بابريكا - ١ ملعقة صغيرة ملح - ١ ملعقة صغيرة مرق خضروات بودرة - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود - ١ ورقة غار - ١ حبة فلفل حار كاملة - ٧ أكواب ماء ساخن، مع كمية إضافية حسب الحاجة - ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة - عصير ليمون للتقديم طريقة التحضير ١. نغسل العدس جيدًا وننقعه في الماء لمدة ٣٠ دقيقة، ثم نصفيه. ٢. في قدر على نار متوسطة، نضيف الزبدة مع قليل من زيت الزيتون، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل. ٣. نضيف الثوم والجزر والكرفس، ونقلب لبضع دقائق. ٤. نضيف معجون الطماطم ونقلب، ثم نضيف العدس المصفى. ٥. نتبل بالكمون والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل الأسود ومرق الخضروات. ٦. نضيف ورقة الغار وحبة الفلفل الحار، ثم نضيف الماء الساخن ونقلب المكونات. ٧. نغطي القدر ونترك الشوربة تطبخ على نار متوسطة لمدة ٤٠ دقيقة، أو حتى يستوي العدس. ٨. نزيل ورقة الغار والفلفل الحار، ثم نأخذ ثلاث مغارف من الشوربة ونخلطها في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعمًا. ٩. نرجع الشوربة المخلوطة إلى القدر ونقلب جيدًا. إذا كان القوام كثيفًا، نضيف قليلًا من الماء الساخن حتى نحصل على القوام المناسب. ١٠. نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة ونقلب، ثم نقدم الشوربة ساخنة مع عصير الليمون. احفظوا الوصفة لتجربوها لاحقًا، وتابعونا للمزيد من الوصفات السهلة واللذيذة من مطابخ حول العالم. #شوربة_العدس #شوربة_العدس_البني #وصفات_سهلة #وصفات_صحية #شوربات - @ouryemenikitchen