@nuranla_marjinal_: 😍 DİYARBAKIR’IN MEŞHUR GIRIĞI! 🤤🔥 Daha önce böyle bir lezzet gördünüz mü? 😍 Diyarbakır mutfağının yöresel lezzetlerinden Gırık, tavuklu pilavla doldurulan hamuru, sarımsaklı yoğurdu ve kızgın tereyağlı sosuyla sofralara lezzet şöleni yaşatıyor! 🤤💛 Bir kez deneyen, bir tabakla yetinemez! 👌 Siz de bu nefis yöresel lezzeti mutlaka deneyin ve tarifi kaydetmeyi unutmayın! ❤️ 🥣 HAMURU İÇİN: * 3 su bardağı un * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 su bardağı su (200 ml) 🍚 İÇ HARCI İÇİN: * 2 su bardağı pirinç * 1 yemek kaşığı tereyağı * 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası * 3 su bardağı sıcak tavuk suyu (600 ml) * 1 tatlı kaşığı tuz * 3 parça tavuk göğsü * Tavukları haşlamak için 1 çay kaşığı tuz * Çeyrek demet maydanoz * 1 tatlı kaşığı pul biber * 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber * 1 çay kaşığı karabiber 🧄 ÜZERİ İÇİN: * Sarımsaklı yoğurt * Tereyağı * Pul biber ve kırmızı toz biber 👩🏻‍🍳 YAPILIŞI: 1️⃣ Tavuk göğüslerini tuzlu suda haşlayın. Tavuk suyunu ayırın, tavukları didikleyin. 2️⃣ Tereyağını eritip salçayı kavurun. Pirinçleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Sıcak tavuk suyunu ve tuzu ilave edip pilavı pişirin. 3️⃣ Didiklenmiş tavukları maydanoz, pul biber, kırmızı toz biber ve karabiberle karıştırın. 4️⃣ Un, tuz ve suyu yoğurarak sertçe bir hamur hazırlayın. Hamuru açın, hazırladığınız tavuklu pilav harcını içine yerleştirin ve kenarlarını güzelce kapatın. 5️⃣ Gırıkları kaynar suda hamurları pişene kadar haşlayın. Servis tabağına alın. 6️⃣ Üzerine bol sarımsaklı yoğurt dökün. Pul biber ve kırmızı toz biberle kızdırdığınız tereyağını gezdirin. 🔥 İşte karşınızda Diyarbakır’ın dillere destan lezzeti Gırık! Afiyet olsun! 😍 💬 Siz hiç Gırık yediniz mi? Yorumlara yazın! 👇❤️ #Diyarbakır #Gırık #YöreselLezzetler #TürkMutfağı #Keşfet

Nuran Marjinal Kitchen

Open In TikTok:

Region: DE

Friday 16 October 2026 18:08:48 GMT