@ferdy_krnwn12: • Bahan-bahan 📝 - 150 gram ikan roa asap - 15 butir bawang merah, iris tipis - 10–15 buah cabai rawit merah (sesuaikan pedasnya!) - 5 buah cabai merah keriting - 1 buah tomat merah, potong dadu kecil - 4–5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya - 3–4 sdm minyak goreng - ½ sdt garam - 1 sdt gula pasir - ½ sdt kaldu bubuk - 1 sdt air jeruk nipis (opsional, agar lebih segar) • Cara Membuat: 1. Olah ikan roa: - Pisahkan daging ikan roa dari kepala, kulit, dan tulangnya. Ambil dagingnya saja, lalu suwir-suwir atau cincang halus. Sisihkan. 2. Tumis bumbu: - Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah sampai harum dan sedikit layu. Masukkan cabai rawit, cabai merah keriting, dan daun jeruk. Aduk hingga cabai layu. 3. Masukkan tomat: - Tambahkan potongan tomat, masak sampai tomat lunak dan hancur sambil diaduk. 4. Masukkan ikan roa: - Masukkan daging ikan roa yang sudah disuwir tadi. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 5–8 menit agar aroma ikan keluar dan menyatu dengan bumbu. 5. Bumbui: - Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Terakhir beri sedikit air jeruk nipis, aduk rata. Matikan api. 💡 Tips Penting: ✅ Pastikan ikan roa benar-benar dipisahkan dari duri agar aman saat dimakan ✅ Gunakan minyak secukupnya — jangan terlalu sedikit agar sambal lebih awet ✅ Simpan di wadah kaca bersih dan kering, taruh kulkas bisa tahan 1–2 minggu ✅ Sangat enak disajikan dengan nasi hangat, ikan bakar, atau pisang goreng ✅ Tekstur ikan roa yang sedikit terasa lebih enak daripada dihaluskan total #4u #katakata #fyp #fouryourpage #viral

𝓓𝔂𝔂 ✨

Open In TikTok:

Region: ID

Friday 16 October 2026 19:07:21 GMT