@sweets.shoroq: 🍰 كيكة الزبادي الهشّة 🥛🤍 كيكة خفيفة وناعمة بقوام إسفنجي يشبه السوفليه، بمكونات بسيطة وطعم لطيف يذوب في الفم 😍✨ مثالية مع كوب القهوة أو الشاي! 🛒 المقادير: • 3 بيضات • خُمس كوب سكر (حوالي 3 ملاعق كبيرة + ملعقة صغيرة) • كوب زبادي • ثلثا كوب دقيق • ملعقتان كبيرتان نشا الذرة 👩🏻‍🍳 طريقة التحضير: 1. افصلي بياض البيض عن الصفار. 2. اخلطي الزبادي مع صفار البيض حتى يصبح الخليط ناعمًا. 3. انخلي الدقيق ونشا الذرة فوق الخليط، ثم قلّبي حتى يتجانس. 4. اخفقي بياض البيض مع السكر حتى تحصلي على رغوة متماسكة ذات قمم ثابتة. 5. أضيفي نصف خليط بياض البيض إلى خليط الصفار وقلّبي برفق، ثم أضيفي النصف المتبقي وقلّبي بحركات خفيفة للمحافظة على الهواء داخل الخليط. 6. بطّني قالب كيك مستطيلًا بورق الخَبز، ثم اسكبي الخليط بداخله. 7. ضعي القالب داخل صينية أكبر تحتوي على ماء ساخن، لتخبز الكيكة باستخدام الحمام المائي. 8. اخبزي في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 145 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة تقريبًا، مع مراقبة النضج. للحصول على التشقّق الزخرفي المذكور في الوصفة الأصلية، يمكن عمل خط خفيف على السطح بسكين في منتصف الخَبز. 🤍 سر نجاحها: قلّبي خليط البياض برفق حتى تحافظ الكيكة على قوامها الهش والخفيف. 💗 اشتركي معنا وكوني أقرب لكل جديد! وصفات أكثر، أفكار أجمل وحلويات أفخم بانتظارك، ولا تنسين كتبي للحلويات من الرابط في البايو 📚✨ #كيك #كيكة_الزبادي #حلويات #sweets_shoroq #explore

sweets.shoroq

Open In TikTok:

Region: SA

Friday 16 October 2026 19:39:18 GMT