@chef.albor: Replying to @الأجوديه شو بيستري كريمي ومقرمش من برّه 😍🤍 لو بتحبوا الحلويات الفرنسية الخفيفة والمميزة، وصفة الشو بيستري هذي هتكون من أحلى الوصفات اللي تجربوها! 🧁 🥣 مكونات عجينة الشو بيستري: 100 جرام ماء 40 جرام زبدة 5 جرام سكر رشة ملح 60 جرام دقيق 80–100 جرام بيض (حوالي 2 بيضة كبيرة-ثلاث بيضات متوسطه، حسب حجم البيض وقوام العجينة) بعد ما تجهز العجينة وتهدى حرارتها شوية، نضيف البيض بالتدريج، شوية بشوية، مع التقليب كويس بعد كل إضافة، لحد ما العجينة توصل للقوام المطلوب. 🤍 ✨ كيف نعرف إن القوام مظبوط؟ لما نرفع الملعقة أو الإسباتولا، العجينة تنزل منها ببطء على شكل شريط متصل (Ribbon)😍 ⚠️ مش شرط نستخدم كمية البيض كلها؛ المهم نوصل للقوام الصح، لأن زيادة البيض ممكن تخلي العجينة سائلة ومش هتحافظ على شكلها في الفرن. 🍪 مكونات الطبقة الخارجية المقرمشة: 60 جرام زبدة 60 جرام دقيق 60 جرام سكر بودرة 🍮 الحشو: كريم باتيسيير (Crème Pâtissière) 🤍 تحبوا أنزّلكم وصفة الكريم باتيسيير وطريقة تحضيره بالتفصيل؟ 😍👇 #شو_بيستري #choux #حلويات #حلى_قهوة #شيف_عصام

الشيف/ عصام🇸🇦🇦🇪
الشيف/ عصام🇸🇦🇦🇪
Open In TikTok:
Region: AE
Saturday 17 October 2026 03:33:26 GMT
27352
2631
62
591

Music

Download

Comments

fatimaabdullahalsadmias0
أصايل 🧚🏻FS🧚🏻 :
تصدف طلعت وما كملت كان قلت المقادير وانت تصور
2026-11-01 15:37:04
1
norhanroyal
Norhan Queen Of Macarons :
صحن الماء انحطه اول ما نبلش نخبز لو سمحت
2026-10-31 23:37:59
1
engr.loaikhalil
Engr. Loai Khalil :
هني هني
2026-10-19 02:08:57
3
cake_city66
cake city66 :
بعد ماتجهز وتبرد نحشيها على طول !!
2026-10-30 08:04:51
2
warda17890
💘warda وردة 369💘 :
تسلم ايدك
2026-10-31 15:49:46
2
bint_al_ajwad
الأجوديه :
شكرا لك الله يسعدك 💝💝💝
2026-10-17 05:24:29
1
me.im014
Me I'm عجوه 🇸🇦🌴515 :
الدقيق البر ينفع
2026-10-21 00:00:46
1
memehbakes
memeh_bakes :
شو اول زبده وسكر ولا زبده ودقيق
2026-10-18 11:59:32
1
yaqoot_983
وطن :
ماشفنا كيف قصيتها ولاوضحت المويه كيف نحطها والفرن شغال او أثناء الخبز او قبله
2026-10-18 16:17:10
1
laylaibrahem522
laylaibrahem522 :
الدقيق المستخدم كم للبروتين فيه؟
2026-10-18 22:42:44
1
uae__111
أميرة بلا تاج 🇦🇪 :
تسلم إيدك شيف
2026-10-18 06:28:16
2
amhatim1
ام حاتم ♥️ :
تسلم الايادي مبدع ياشيف💞
2026-10-17 07:27:53
1
the.gro
راجي اللي مو لازم تعرفونه :
تسلم ايدك وابداع
2026-10-17 06:15:57
2
noussa.q
NouSsa :
يعطيك العافية
2026-10-17 07:49:36
2
shimo_life
shimo_life❣️👩‍🍳شيمو :
تسلم ايدك يا شيف
2026-10-18 04:09:26
2
abuwaled_72
💫 أبو وليد 💫 :
مبدع كالعادة دائماً وأبدا
2026-10-17 06:42:38
2
norhanroyal
Norhan Queen Of Macarons :
روعة تسلم ايدك
2026-10-31 23:35:28
1
memehbakes
memeh_bakes :
تسلم الأيادي
2026-10-18 11:59:07
1
h.alshamaary
﮼هاء🇰🇼🇸🇦 :
🤩🤩🤩👌🏼👏🏼
2026-10-17 20:02:41
2
magedalzhrny
غربة مشاعر 💔💔 :
كيف صارت كرة؟
2026-10-17 22:31:07
1
yaqoot_983
وطن :
الله يعطيك الف عافيه فصلا لا امراً اولا المقاديراحتاجها بالكوب ثانيا يمكن فهمي على قدي لاني حاولت افهم الخطوات كانت ورى بعض سريعه يعني وفيه تفاوت بين كلامك والفيديو يعني اللي تقوله يكون قبل او بعد ماتضيف المكون يمكن أنا غلطانه صحح لي الله يرضى عليك وعذرا منك لو تعليقي يضايقك
2026-10-18 16:14:13
0
noourr111
Nour♡ :
ماشاءالله عليك شيف دائما تقدم لنا الجديد شكرا لك 🌸
2026-10-17 12:55:06
2
ama..2024
Angham :
ترش مويه في الفرن ولا على العجين ؟
2026-10-18 04:43:15
2
jeddah_girll2022
👑 أمـيـره بـحـجـابـي 👑 :
واضح لذيذة جاري التجربه👍
2026-10-22 13:26:49
1
jazabaaa
🔥😍🫀 :
نيالها المدام 😍 ليته الف صحه وهنا😋 وتسلم الايادي 👌🏻👌🏻
2026-10-18 03:42:29
1
To see more videos from user @chef.albor, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About