@gomenai_: рецепт - печенье с кусочками шоколада (кукис), которое получается хрустящим по краям и мягким внутри. Ингредиенты: • Сливочное масло (размягченное) — 100 г • Сахар — 80 г (лучше взять пополам белый и коричневый для карамельного вкуса) • Яйцо — 1 шт. • Пшеничная мука — 200 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Шоколад (горький или молочный) — 90–100 г (одна плитка) • Соль — щепотка • Ванильный сахар — 0.5 ч. л. (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка шоколада: Нарежьте плитку шоколада ножом на средние кусочки (крупную крошку). 2. Взбивание основы: В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с обычным и ванильным сахаром. Тщательно разотрите вилкой или миксером. 3. Добавление жидких ингредиентов: Добавьте к масляной смеси яйцо и щепотку соли, взбейте до однородности. 4. Замес теста: Просейте муку вместе с разрыхлителем к остальным ингредиентам. Замесите мягкое тесто. В самом конце всыпьте в тесто шоколадные кусочки и равномерно их распределите. 5. Охлаждение: Оберните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут (это нужно, чтобы печенье не расплылось на противне в тонкие блины). 6. Формовка: Разогрейте духовку до 170–180°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Скатайте из теста небольшие шарики (примерно с грецкий орех) и выложите их на расстоянии 4–5 см друг от друга. 7. Выпекание: Выпекайте печенье в течение 12–15 минут. Краешки должны слегка подрумяниться, а серединка останется мягкой. Дайте печенью остыть на противне или решетке 5–10 минут, чтобы оно затвердело и стало хрустящим снаружи. #miyabi #miyabizenlesszonezero #zenlesszonezero #cosplay #zenlesszonezerocosplay
