@vnhnhyn504: Espetinhos rústicos de carne bovina assados no carvão Ingredientes 1 kg de carne bovina macia em cubos 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 3 dentes de alho picados 1 colher de chá de sal marinho 1 colher de chá de páprica doce 1 colher de chá de tomilho fresco Suco de meio limão 1 cebola roxa cortada em pedaços Folhas de salsa fresca Modo de preparo Corte a carne bovina em pedaços médios e retire pequenas partes de gordura excessiva. Misture o azeite, alho, sal, páprica, tomilho e limão para preparar o tempero. Adicione a carne e misture cuidadosamente até cobrir todos os pedaços. Deixe a carne descansar por aproximadamente 30 minutos. Coloque os cubos de carne nos espetos junto com cebola roxa. Aqueça a churrasqueira ou fogo de carvão até formar brasas fortes. Grelhe os espetinhos lentamente, virando durante o preparo. Retire quando a carne estiver dourada por fora e macia por dentro. Finalize com salsa fresca e sirva com pão artesanal.
