@rosemarys919: Replying to @Sara certo! Questo è come lo faccio io, quindi non iniziate a dire “eh ma non si fa così” perché continuerò a farlo così. 😂 500gr farina 300 gr acqua 4 gr lievito secco 10/15 gr di sale Pepe a piacere Strutto Per il ripieno Dovrebbe essere 300gr di salumi per ogni mezzo kg di farina ma io ne ho messi molti di più Salumi quelli che volete, in questo caso io ho messo salsiccia, prosciutto cotto, scamorza e auricchio #casatiello #casatiellonapoletano #casatiellostracciato #ricettacasatiello #napoli