@edda.elisa: VEGANE LOW-CARB ZUCCHINI-LASAGNE 🍝🌱🤤 POV: Du hast Bock auf Lasagne, aber willst sie vegan & Low Carb! 😍 Diese Zucchini-Lasagne ist sooo cremig, super einfach gemacht und eine richtig leckere Alternative zur klassischen Lasagne! Statt Nudelplatten verwenden wir einfach Zucchinistreifen. 🤍 🔥 Ca. 220–270 kcal & 13–17 g Protein pro Stück (geschätzt) 🤍 Mit meinem Code EDDA spart ihr bei MORE maximal! 🛒 ZUTATEN (für 5 große Stücke): Für die Lasagne: * 1 große Zucchini * Ca. 300 g veganes Hack * Ca. 50 g passierte Tomaten * Ca. 100 g Simply V Pizzaiolo (veganer Reibekäse) * 1 Knoblauchzehe * Salz & Pfeffer * Etwas Petersilie zum Garnieren Für die vegane Béchamelsoße: * Ca. 60 g Simply V Frischkäse * ½ Packung Rama Cremefine pflanzlich * 1 Spritzer MORE Light Honey Mustard * MORE Knoblilicious * Salz & Pfeffer * Etwas Zitronensaft 👩🏼‍🍳 ZUBEREITUNG: 1. Zucchini mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden. Eine rechteckige Silikonbackform am Boden und an den Seiten damit auslegen. Die Streifen dabei etwas über den Rand hängen lassen. 2. Veganes Hack mit Knoblauch, Salz und Pfeffer anbraten. Etwas passierte Tomaten dazugeben und kurz köcheln lassen. 3. Für die Béchamelsoße Simply V Frischkäse, pflanzliche Rama Cremefine, MORE Light Honey Mustard, Knoblilicious, Salz, Pfeffer und Zitronensaft cremig verrühren. 4. Das vegane Hack in die Form schichten, etwas Béchamelsoße darüber verteilen und mit Simply V Pizzaiolo bestreuen. 5. Eine weitere Schicht Zucchinistreifen darauflegen und das Ganze wiederholen. 6. Zum Schluss die überstehenden Zucchinistreifen darüberklappen und mit dem restlichen veganen Käse toppen. 7. Bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Zucchini weich und der Käse geschmolzen ist. 8. Kurz abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form stürzen, mit frischer Petersilie toppen und in 5 große Stücke schneiden. Speicher dir das Rezept unbedingt ab und folge mir für weitere einfache, gesunde Rezepte! 🫶🏼💗 #zucchinilasagne #veganerezepte #lowcarb #veganlasagne #highprotein

Edda

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Saturday 17 October 2026 18:11:59 GMT