@temnyaroza: Классический и проверенный рецепт тонких ажурных блинов на молоке. Ингредиенты • Молоко — 500 мл (теплое или комнатной температуры) • Яйца — 3 шт. • Мука пшеничная — 200 г (примерно 1,5 стакана) • Сахар — 2 столовые ложки • Соль — щепотка (1/2 чайной ложки) • Растительное масло или растопленное сливочное — 2 столовые ложки (в тесто) + немного для смазывания сковороды Пошаговое приготовление 1. Подготовка яичной смеси: В глубокой миске взбейте венчиком яйца с сахаром и солью до легкой однородности. 2. Добавление молока: Влейте примерно половину от общего объема молока (250 мл) и снова перемешайте. 3. Ввод муки: Просейте пшеничную муку и постепенно добавьте её в миску, тщательно размешивая венчиком, чтобы не осталось комочков. 4. Доведение до нужной консистенции: Влейте оставшееся молоко и растительное масло, хорошо перемешайте. Тесто должно получиться жидким, как питьевые сливки. 5. Выпекание: • Хорошо раскалите сковороду и смажьте её каплей масла перед первым блином. • Наливайте тесто половником в центр сковороды, быстро вращая её круговыми движениями, чтобы тесто растеклось ровным тонким слоем. • Жарьте на среднем огне примерно 1 минуту, пока края не начнут подрумяниваться, затем переверните и подержите на второй стороне около 30 секунд. 6. Подача: Готовые блины можно смазать сливочным маслом по желанию.

тгк: темная роза

Open In TikTok:

Region: DE

Saturday 17 October 2026 20:21:32 GMT