@cleoanh_2023: 🌶️ CÁCH LÀM NEM CHUA NHANH, ĐƠN GIẢN VÀ SIÊU NGON TẠI NHÀ 😋. Với cách làm cực kỳ đơn giản, không cần quá nhiều nguyên liệu mà thành phẩm vẫn ngon, nem hồng đẹp, thơm và có độ dai giòn hấp dẫn. ❤️ 📝 NGUYÊN LIỆU * 🥩 500g thịt bò hoặc thịt heo xay: Chọn thịt thật tươi, càng ít mỡ càng tốt. Ở Mỹ, mọi người có thể tìm mua thịt bò xay loại 7% fat tại Walmart. Nếu ở Việt Nam, nên mua thịt tươi về rửa sạch, để thật ráo nước rồi mới xay. Thịt còn ướt có thể khiến nem bị chảy nước. Trong hình mình làm bằng thịt bò vì hợp khẩu vị của mình hơn. 🥰 * 🧄 5 tép tỏi + 5 trái ớt cay: Rửa sạch, để thật ráo rồi xay hoặc băm nhỏ. Ai thích ăn cay hơn thì có thể cho thêm ớt nhé! * 🐷 100–120g bì heo: Thái chỉ, để ráo nước rồi cắt thành đoạn ngắn vừa ăn. * 🍬 3–3,5 muỗng canh đường: Khoảng 40–45g. * 🌾 1,5 muỗng canh thính gạo: Khoảng 20g. * 🌶️ Một ít tiêu hạt. * 📦 1 gói gia vị làm nem chua của Thái Lan như trong hình. 👩‍🍳 CÁCH LÀM Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Cho thịt xay, tỏi, ớt, bì heo, đường, thính gạo và một ít tiêu hạt vào tô lớn. Trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Bước 2: Trộn gia vị làm nem Lưu ý: Trong gói gia vị làm nem chua có một gói nhỏ bên trong, mọi người hãy để riêng, chưa cho vào ngay nhé! Sau khi trộn đều các nguyên liệu ở bước 1, cho phần gia vị còn lại trong gói lớn vào và tiếp tục trộn thật kỹ. Cuối cùng, cho gói gia vị nhỏ vào, trộn đều một lần nữa. Lúc này, thịt có thể chuyển sang màu hơi tái. Mọi người đừng quá lo lắng vì sau khi lên men nem sẽ hồng trở lại Bước 3: Ép nem và gói kín Cho hỗn hợp thịt vào khay đã lót sẵn màng bọc thực phẩm. Dùng tay ép thật chặt để nem kết dính tốt, sau đó gói kín các mép và bốn đầu. Để nem ở nhiệt độ phòng Với mẻ nem mình làm, khoảng 1 ngày rưỡi là nem đã đạt độ chín mong muốn, bề mặt khô ráo và hương vị rất vừa miệng. Tuy nhiên, thời gian lên men thực tế còn tùy nhiệt độ phòng mọi người có thể tự kiểm tra Bước 4: Khi nem đạt yêu cầu, mọi người có thể cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu thích, hãy thêm vài lát tỏi và ớt rồi gói lại bằng lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm. Sau đó, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc cấp đông để dùng dần. Mọi người có thể chiên qua ăn cũng rất ngon ❤️ Chúc mọi người làm nem chua thành công nhé ! #NemChua #CachLamNemChua #MonNgonTaiNha #AmThucVietNam

Cleo Anh

Open In TikTok:

Region: US

Sunday 18 October 2026 02:02:09 GMT