@belqisvls: Pain-cake sans farine quinoa et lentilles - 200 g de lentilles corail + 100 g de quinoa (poids secs avant trempage) - 2 GROS œufs ou 3 petits - 100 g de yaourt épais - 2 c. à soupe d'huile d'olive (30g) - 1 sachet de levure chimique (11 g) - Sel, poivre, thym, paprika - 1 bloc de fêta 
Rince et égoutte soigneusement tes lentilles et ton quinoa trempés.
Mixe-les crus mais trempés avec les œufs, le yaourt, l'huile d'olive et les épices jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ajoute la feta émiettée et le thym. 
Incorpore la levure chimique en dernier.
Verse dans un moule à cake chemisé de 20 à 22 cm. Parseme de graines de sesale. Enfourne à 180 °C pendant 45 à 55 minutes, voire davantage si nécessaire, jusqu'à ce que le centre soit bien cuit et ferme. Laisse tiédir avant de découper. Ensuite je le coupe en part, je congèle dans un sachet hermétique et je les décongèle en les passant au grille pain ! 


Belqis

Open In TikTok:

Region: FR

Sunday 18 October 2026 07:24:18 GMT