@lukasgrett: Anzeige | Let him Cook - Ep. Cacio e Pepe! 🍝 Meine Serie mit Rezepten, die du deinem Partner schickst, damit er sie für dich kocht. Einfach teilen & bekochen lassen! 👨🏼🍳 Heute eine simple Cacio e Pepe mit nur 4 Zutaten, aber gerade da ist es wichtig, richtig gute zu benutzen! Ich nehme hier den Tellicherry Pfeffer von @wajos.gmbh , der hat ein schön intensives aber nicht zu scharfes Aroma! 🛒 Zutaten für 2 Personen: 400g hochwertige al bronzo Spaghetti 150g Pecorino Romano (fein gerieben) 2 EL Tellicherry Pfeffer von @ Grobes Meersalz 150ml Nudelwasser 👨🏼🍳 Zubereitung: 1️⃣ Den Pfeffer trocken in der Pfanne rösten – 2-3 Min bis es duftet. 2️⃣ In einem großen Topf die Pasta in gut gesalzenem Wasser nach Packungsangabe kochen. Unbedingt etwas Pastawasser abschöpfen! 3️⃣ Hitze ausstellen und die Pasta in einer lauwarmen Pfanne mit dem Pfeffer, Pecorino Romano & etwas Nudelwasser verrühren. Immer wieder etwas mehr Käse und bei Bedarf Nudelwasser hinzugeben, bis eine cremige Soße entsteht.