@aantafelbij.jannie: MOSTERD-PREISOEP MET WARMGEROOKTE ZALM 🥣💛 | Soepseizoen #3 Voor 4 kommen: ▫️ 2 preien ▫️ 2 aardappels ▫️ 1 liter groentebouillon ▫️ 250 ml kookroom ▫️ 4 el grove mosterd ▫️ Sap van 1/4 citroen ▫️ 250 gr warmgerookte zalm ▫️ 2 el verse dille 1. Snijd de preien in dunne halve ringen en maak goed schoon. Schil de aardappels en snijd in kleine blokjes. Hak de dille fijn. 2. Verhit een scheut olijfolie in een soeppan en bak 3/4 van de prei ca. 5 minuten. Voeg de aardappelblokjes toe en bak ze kort mee. 3. Schenk de bouillon erbij en laat de soep 15 minuten zacht koken tot de aardappels gaar zijn. 4. Pureer de soep glad met een staafmixer. Roer de kookroom, mosterd en overige prei erdoor. Laat de soep nog 6-8 minuten zachtjes koken. 5. Breng de soep op smaak met zwarte peper en een scheutje citroensap. 6. Verdeel soep over de kommen en doe de warmgerookte zalm erbij. Garneer met dille. Enjoy! 🤩 #mosterdsoep #soep #souprecipe #aantafelbijjannie