@fersangut86: COCIDO MADRILEÑO 🤤🤤 Cocidito madrileño que traemos en esta jornada de domingo , este plato tan completo no puede faltar en tu menú en esta época otoñal !! INGREDIENTES Y PREPARACIÓN ⬇️: - Muslo de gallina - Hueso de espinazo - Morcillo - Trozo y hueso de jamón - Zanahorias - Puerro - Apio - Garbanzos - Patata - Fideos - Hebras de azafrán - Sal 👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN : 1️⃣ Los garbanzos los ponemos en agua toda la noche 2️⃣ En una olla echamos toda la carne y la verdura ( menos la patata) 3️⃣ Cubrimos con agua y antes de que hierva desespumamos 4️⃣ En un mortero machacamos las echan de azafrán y echamos un pelín de agua , añadimos a la olla y dejamos que hierva a fuego medio/bajo unas 2 horas y media 5️⃣ Pasado ese tiempo aproximadamente añadimos la patata , cuando se cueza , colamos el caldo y apartamos la carne de la verdura , 6️⃣ Añadimos los fideos al caldo y emplatamos todo 7️⃣ SOLO NOS QUEDA DISFRUTAR !!! #foodies #cocina #cocido #recetascaseras

Fernando Sánchez 🧄🥩🥑🍣🥗

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Sunday 18 October 2026 17:55:14 GMT