@sabor.virtual1: Salmón a la plancha con patatas horneadas y ensalada con aderezo Alfredo Ingredientes — 2 porciones Para el salmón 2 filetes de salmón 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo finamente picado ½ cucharadita de paprika ½ cucharadita de perejil seco o fresco Sal y pimienta al gusto Jugo de ½ limón Patatas horneadas aliñadas 500 g de patatas pequeñas 1½ cucharadas de aceite de oliva ½ cucharadita de paprika ½ cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de orégano Perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Ensalada mixta Lechuga romana o mezcla de hojas verdes ½ pepino en rodajas 1 tomate grande en cubos ½ zanahoria rallada ¼ de cebolla morada en tiras finas Unas tiras de pimiento rojo Aderezo estilo salsa Alfredo 3 cucharadas de yogur griego natural 1 cucharada de queso parmesano rallado 1 cucharadita de aceite de oliva ½ diente de ajo muy finamente picado 1 cucharadita de jugo de limón 1–2 cucharaditas de agua para ajustar la textura Pimienta negra al gusto Tip: Para que el aderezo quede más ligero y fresco para ensalada, uso yogur griego como base en lugar de hacer una Alfredo tradicional con mucha mantequilla y crema. Preparación 1. Prepara las patatas. Lava bien las patatas y córtalas a la mitad. Si son pequeñas, puedes dejarlas con piel. Mézclalas con aceite de oliva, paprika, ajo, orégano, sal y pimienta. Colócalas con el lado cortado hacia abajo sobre una bandeja y hornea a 425 °F (220 °C) durante 30–40 minutos, hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro. Al salir, agrega perejil fresco. 2. Prepara el salmón. Seca los filetes con papel absorbente. Condimenta con sal, pimienta, paprika, ajo y perejil. Calienta una sartén a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Cocina el salmón aproximadamente 4–5 minutos por el primer lado y 3–4 minutos por el otro, dependiendo del grosor. Termina con unas gotas de limón. 3. Haz el aderezo Alfredo. Mezcla el yogur griego, parmesano, aceite de oliva, ajo, limón y pimienta. Agrega agua poco a poco hasta conseguir una consistencia cremosa pero fácil de verter. 4. Arma la ensalada. Combina lechuga, pepino, tomate, zanahoria, cebolla y pimiento. Sirve el aderezo por encima justo antes de comer. #saborvirtual #recetas #recetasfit #cena #comida

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Sunday 18 October 2026 21:35:43 GMT