@ouryemenikitchen: صينية خضار بالفرن مع اللحم المفروم 😋 طريقة عمل صينية خضار بالفرن مع اللحم المفروم، وجبة غداء لذيذة ومشبعة تناسب العائلة كلها! 🥘 خضروات مشوية مع صلصة اللحم المفروم والطماطم، وكلها تتجمع في صينية واحدة. جربوها وقدموها مع الخبز الطازج أو الأرز. المقادير الخضروات: - ٤ حبات بطاطس (٨٠٠ غرام)، مقطعة أصابع - ٢ حبة باذنجان (٥٠٠ غرام)، مقطعة أصابع - ٢ حبة كوسا (٤٠٠ غرام)، مقطعة أصابع - ٢٠٠ غرام جزر، مقطع أصابع - ١٥٠ غرام فلفل حلو، مقطع أصابع - زيت زيتون حسب الحاجة صلصة اللحم المفروم: - ٥٠٠ غرام لحم مفروم - ٢٥٠ غرام بصل مفروم - ١٥ غرام ثوم مفروم (ملعقة كبيرة) - فلفل حار مفروم حسب الرغبة - ٤٠ غرام معجون طماطم (ملعقتان كبيرتان) - ٣ حبات طماطم (٣٥٠ غرام)، مقطعة - ½ ملعقة كبيرة كمون - ½ ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة - ½ ملعقة كبيرة بابريكا - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة كركم - ½ ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الذوق - ½ ملعقة صغيرة مسحوق مرق الخضروات - ٤٨٠ مل ماء ساخن (كوبان) - ١٥٠ غرام بازلاء خضراء (كوب تقريبًا) - زيت نباتي حسب الحاجة - بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير ١. نسخن الفرن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية (٤٠٠ فهرنهايت). ٢. نوزع زيت الزيتون في قاع صينية الفرن، ثم نضيف البطاطس المقطعة ونخبزها لمدة ١٠ دقائق. ٣. نطلع الصينية من الفرن، ونضيف الباذنجان والكوسا والجزر والفلفل الحلو. نوزع قليلًا من زيت الزيتون ونخلط الخضروات برفق. ٤. نعيد الصينية إلى الفرن لمدة ٣٠ دقيقة، أو حتى تبدأ الخضروات بالنضج. ٥. في قدر على نار متوسطة، نسخن قليلًا من الزيت النباتي ونضيف البصل المفروم. نقلب حتى يذبل. ٦. نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه، ثم نضيف الثوم والفلفل الحار ونقلب قليلًا حتى تظهر رائحتهما. ٧. نضيف معجون الطماطم ونخلط، ثم نضيف الطماطم المقطعة والكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والكركم والملح ومسحوق مرق الخضروات. ٨. نقلب جيدًا حتى تتوزع التوابل، ثم نضيف الماء الساخن والبازلاء الخضراء، ونترك الصلصة تطبخ حتى تتجانس المكونات وينضج اللحم. ٩. نطلع الخضروات من الفرن ونوزع صلصة اللحم فوقها، ثم نخلط برفق حتى تتغطى الخضروات بالصلصة. ١٠. نعيد الصينية إلى الفرن لمدة ١٠ دقائق إضافية. ١١. نزين بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة مع الخبز الطازج أو الأرز. احفظوا الوصفة لتجربوها لاحقًا، وتابعونا للمزيد من وصفات الغداء السهلة واللذيذة. #صينية_خضار #اللحم_المفروم #وصفات_غداء #وصفات_سهلة #طبخات_سهلة

قناة مطبخنا اليمني

Open In TikTok:

Region: US

Monday 19 October 2026 16:00:06 GMT