@uliana_423: Картофельный рулет❤️ (Объем стакана — 200 мл) Ингредиенты: Мука: 500 г (4 стакана) Вода: 350 мл (1 стакан + 3/4 стакана) Соль: 10 г (1 чайная ложка) Сухие дрожжи: 2 г (1 чайная ложка) Сахарный песок: около 10 г (1 чайная ложка) Для смазывания слоев теста: Сливочное масло: 200 г (растопить и остудить 🫠) Для начинки: Картофель: 5 средних штук (отварить и размять) Специи: черный перец, хлопья перца чили, паприка (по вкусу) Растительное масло: половина чайной стакана (добавить в начинку и все перемешать) Приготовление: 1. Насыпьте муку в миску для замешивания, сделайте в центре углубление, добавьте дрожжи, сахар и теплую воду. Дайте дрожжам активироваться в течение 5 минут. 2. Затем добавьте соль и замесите тесто. (Мука у всех разная, если тесто получится слишком тугим, можете добавить еще 2 столовые ложки воды; температура воды очень важна — она должна быть не горячей и не холодной. Если тесто получится липким, добавьте немного муки). 3. Разделите тесто на 20 равных частей и скатайте их в шарики. Накройте шарики так, чтобы к ним не поступал воздух, и оставьте отдохнуть на 30 минут. 4. По истечении времени раскатайте каждый шарик до размера сервировочной тарелки, смазывая каждый слой маслом, сложите их друг на друга и отправьте в холодильник примерно на 15–20 минут (пока масло внутри не застынет). 5. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в квадратную форму (тесто должно быть тонким, раскатывайте скалкой) 6. Распределите картофельную начинку, заверните в виде рулета — у вас получится огромный рулет. Немного потяните его руками, чтобы хорошо удлинить, затем сформуйте улитку/завиток (как на видео), смажьте сверху маслом и выпекайте в предварительно полностью разогретой до 180 °C духовке до румяной корочки. Приятного аппетита 😋 #рецепт #recommendations #viraltiktok #fypシ #выпечка

Жизнь _ на _ вкус

Open In TikTok:

Region: SE

Monday 19 October 2026 01:32:46 GMT