@maayanbenabu12: ⁨ אין כמו פרנה מרוקאית אוורירית וטעימה קבלו מתכון היסטרי ! מתכון לבצק : 1 קילו קמח 00 / קמח פיצה פוקצה 5 גרם שמרים יבשים 680-700 גרם מים קרים כף שטוחה של מלח לפתיחת הבצק : קמח סמולינה אופן הכנה : בקערת מיקסר לשים הכל יחד למשך 10 דק עד לקבלת בצק אחיד ורך מאוד (מעט נוזלי אבל לא מידי שימו ❣️ ) מורידים את הבצק למשטח עבודה מקפלים לכדור מכסים ונותנים לו מנוחה למשך רבע שעה . לאחר מכן מקפלים שוב ונותנים לו מנוחה של שעה לאחר מכן מחלקים לכדורים של 280 גרם כל כדור מעבירים לקופסה אטומה להתפחה במקרר למשך 6 שעות (אם אתם רוצים אותו גמיש ממש ומלא בועות מומלץ כמה שיותר שעות במקרר עד 48 שעות . לפני עבודה מוציאים מהמקרר שעה לפני עבודה . מעבירים את הכדור בזהירות לקמח סמולינה (שמיועד לפתיחת בצקים ופיצות ) מותחים את הבצק מחלקים אותו ל2 ומברישים בשמן זית מפזרים מלח גס ומכניסים לטאבון שחומם מראש ל400 מעלות למשהו כמו 2 דק שימו ❤️ . מוציאים מהטאבון ומגישים 😍 אפשר לאפות בתנור ביתי על החום הכי גבוה שחומם מראש לפחות שעה קודם לכם עם תבנית הפוכה בתוך התנור . אפשר לעשות איזה צורה שרוצים פשוט תזרמו ❤️ בהצלחה . #frena #maroco #asmr #bread #פרנה

✨מעיין בן אבו ✨

Open In TikTok:

Region: IL

Monday 19 October 2026 05:57:12 GMT