@homegvx09z: 京都のお茶屋がお届け🍵10分で作れる抹茶スイーツレシピ多数ご紹介中🌿 → @homegvx09z <<🍵=========================>> 「抹茶の台湾カステラ」 ●調理時間 30分 ●材料(型サイズ:23×5.5×22cm) 卵 7個(卵黄と卵白は分ける) 米油 85g 薄力粉 110g MATCHA STICK 4袋 (抹茶 10g) 牛乳 120ml グラニュー糖 110g ●ポイント ・卵白は直前まで冷蔵庫で冷やす ・薄力粉、抹茶はふるいあわせておく ・型にオープンシートを敷いておく ・湯煎用のお湯を用意しておく ・オーブンの予熱は200度 ・油はレンジ600w40-50秒加熱する(温度は約80度) ・牛乳はレンジ600w30秒程度。 　人肌くらいの温かさ ・メレンゲはゆるっとツノが 　おじきする程度まで立てる ●レシピ ①ボウルに油を入れ、 　600w40-50秒加熱する ※温度は約80度 ②ふるい合わせた粉類を加え 　粉っぽさがなくなるまで混ぜる ③牛乳を600w30秒ほど加熱し、 　②に加え混ぜる ※牛乳は、人肌程度のあたたかさ ④卵黄を一つずつ加え、 　都度よく混ぜる ⑤卵白を取り出し、一度に砂糖を加え 　ゆるっとツノが立つまで泡立てる ※一度に砂糖を入れるので、メレンゲが立ちづらいですが、潰れにくいメレンゲになります ⑥抹茶生地に、メレンゲを1/4ほど 　加え混ぜ合わせる ⑦再度、抹茶生地にメレンゲを⑥と同じくらい加え優しく合わせる ⑧メレンゲのボウルに⑦を入れ、やさしく手早く切るように混ぜる ⑨型に流し入れる ⑩天板に布巾をかませ、型を乗せ、 　お湯を注ぐ 11.200度に予熱したオーブンを 　170度に下げ15分焼く 12.さらに、120度に下げ 　60-70分焼き完成 <<=========================📖>> 今回は、「抹茶の台湾カステラ」を作りました🥞🥞 ふわふわの台湾カステラ、作るの難しそうですが、ポイントを抑えると完璧とは言えないですが、美味しく作れます🙌 大切なのは、油の温度とメレンゲの立て具合！ 温度計があれば、計っていただくとより失敗しにくいかと思います! もし、油と粉類を入れた後に分離をしてしまったら、ブレンダーをお持ちの場合はブレンダーで混ぜてみてください🙇‍♀️ お持ちでない方は、ボウルを湯煎で温めながら、混ぜ続けていくとつながるかもしれません🤲 メレンゲは、立てすぎないことが大事！ 砂糖を最初に一度に入れると、潰れにくいメレンゲができるので、初めての方はその作り方の方が上手くいくかもしれません🙌 しっとり、ふわふわの抹茶の台湾カステラになっておりますので、ぜひお試しくださいませ🙇‍♀️🤲🌸 <<🍵=========================>>   🍵こちらのレシピに使ったのは🍵 【抹茶スティック　　税込1500円】 ☆☆送料無料☆☆ 20g(2.5g×8袋入)   ＊石臼挽き宇治抹茶＊ 小さじ1杯分の個包装の為、計量いらず🌿使い切りなので、酸化による味や色の劣化も防ぎます✨   ↓↓ プロフィールのURLからご注文いただけます😊ぜひお試しくださいませ🌿 <<🍵=========================>> 🍵10分で作れる抹茶スイーツ多数！ 🍵おうちで即席抹茶スイーツレシピ   京都のお茶屋が発信中！簡単につくれる抹茶スイーツをご紹介しています🌿 → @homegvx09z 気になることがありましたら、コメント・ＤＭでお気軽にご連絡くださいね😊 <<=========================🍵>> #抹茶スイーツ#カステラ#抹茶台湾カステラ#抹茶#台湾カステラ

宇治田原製茶場

Open In TikTok:

Region: JP

Monday 19 October 2026 06:47:49 GMT