@dedegrillt: Werbung | Cremiger Kassler-Eintopf aus dem Dutch Oven 🥘🔥 Deftig, cremig und lecker. Dieser Kassler-Eintopf ist genau das Richtige, wenn es herzhaft und unkompliziert sein soll. Zutaten für 4-6 Personen: * 1-1,2 kg Kassler Lachs oder Nacken * 200 g Bacon * 1,8 kg Kartoffeln * 4-5 Möhren * 3 Zwiebeln * 2 Stangen Lauch * 1-2 Knoblauchzehen * 2 EL Tomatenmark * Ca. 1 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe * 250 ml Sahne * 300 g Frischkäse * 3 EL Senf * 2,5 TL geräuchertes Paprikapulver * 2 TL Majoran * Schwarzer Pfeffer * Salz nach Bedarf * Frische Petersilie Zubereitung: 1. Den Bacon im Dutch Oven knusprig auslassen. 2. Zwiebeln,Knoblauch,Möhren und Lauch mit einem scharfen Messer klein schneiden und im Baconfett anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. 3. Die Kartoffeln schälen, würfeln und dazugeben. Mit der Brühe auffüllen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast weich sind. 4. Sahne, Frischkäse, Senf, geräuchertes Paprikapulver und Majoran einrühren. 5. Den Kassler Lachs in mundgerechte Würfel schneiden und erst jetzt in den Dutch Oven geben. 6. Alles bei niedriger Hitze weitere 10-15 Minuten ziehen lassen, bis der Kassler vollständig heiß ist und sich die Aromen verbunden haben. 7. Mit schwarzem Pfeffer und bei Bedarf etwas Salz abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Guten Appetit ! #rezepte #dutchoven #outdoorcooking

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Monday 19 October 2026 07:46:46 GMT