@una_famiglia_in_cucina: PANINI ALLE OLIVE senza impastare: basta UN CUCCHIAIO 🫒 Croccanti fuori, SOFFICISSIMI dentro, con un pezzetto di oliva in ogni morso. Ricetta completa su www.unafamigliaincucina.com 👇 INGREDIENTI (per 24 pagnotelle) ✅ 500 g farina 0 ✅ 360 g acqua ✅ 170 g olive verdi denocciolate ✅ 10 g lievito di birra fresco (o 3 g di lievito secco) ✅ 9 g sale PROCEDIMENTO Tagliate a pezzetti le olive ben sgocciolate. In una ciotola capiente mescolate con un mestolo tutti gli ingredienti, olive comprese, fino a ottenere un impasto omogeneo (non deve essere liscio). Coprite e lasciate lievitare 2-3 ore, lontano dalle correnti d'aria, finché raddoppia. Con un cucchiaio formate 24 piccole pagnotelle e mettetele distanziate su due teglie con carta forno. Non devono essere perfette, il bello è proprio questo! Spolveratele di farina, incidete un taglio a V con la forbice e aggiungete qualche goccia d'acqua sopra per la crosticina. Mettete una pentola con acqua sul fondo del forno e cuocete a 230° statico per 15 minuti. Poi togliete la pentola e proseguite altri 7 minuti, finché sono dorate e croccanti. 💡 Il giorno dopo scaldatele qualche minuto in forno e tornano fragranti. Si congelano già cotte e fredde per 2-3 mesi. #unafamigliaincucina #paniniallolive #lievitatifacili #paneincasa #ricettefacili

Diana :

mamma mia quanto amo il pane alle olive

Marina Faneli :

si può fare anche com le noci? stessa ricetta?

Ina Realmonte :

che tipo di farina?

Valentina Pedron :

Miseria ladraaaa sembrano fantastiche😍

La Pa :

a cosa serve il pentolino di acqua in forno?

Uuu :

Xche il taglio con le forbici?

Giulia🍓Fragolina🍓 :

ma fritte si possono fare?

Loredana Saracino :

meglio le olive nere all acqua ...nn si trovano al.nord ma solo un puglia precisamente a Taranto 👍

angelinabianco575 :

il lievito nn si scioglie in acqua?

Aleka-Cakes :

posso chiedere una cosa? perché in forno statico? grazie

🌸Maria Teresa🌸 :

posso cuocerli in friggitrice ad aria?

teresa girardello :

👏👏👏😋belli e semplici, da fare al più presto😄

Soloperto &Greco :

Posso far lievitare sino il giorno dopo?

Eleonora :

non metti un po' d'olio?

Concettina Varone :

buone 😋brava

Iris :

Bellissimi

Vanille20 :

Grazie le farò, avendo il forno a vapore credo che la ciotola non serva,giust?

Marisa :

Belliii🤩

Anita_posillico :

Andrada :

belle!! ci proverò!

Rita_arenaaa✈️ :

anche in friggitrice ad aria?

lunaninachado83 :

Merciii 👍💐

🫧💖✨Tonia_Official✨💖🫧 :

wow

Mimmasamba 🇸🇳❤️🇮🇹 :

le farò 👏👏👏

Teresa Mittica :

buongiorno si possono fare nella friggitrice ad aria