@adusodet: Nih menu buat kalian yang banyak maunya!! Ada manis, gurih, dan juga pedes!! 😎😋 ✨AYAM GORENG BUMBU BACEM & SAMBAL BAJAK✨ AYAM GORENG BUMBU BACEM (Metode Ungkep Biasa) Bahan 1: • 1 Ekor (650 Gr) Ayam Pejantan (potong 4 bagian) • 1 Sachet Desaku Marinasi • 2 Lembar Daun Salam • 2 Cm Lengkuas (memarkan) • 40 Gr Gula Merah (serut) • 1½ SDM Kecap Manis • 400 ml Air Kelapa Bahan 2: • 2 SDT Desaku bawang putih bubuk • 1 SDT Ladaku merica bubuk Cara Memasak: 1. Campurkan Bahan 1 ke dalam wajan, aduk rata. 2. Rebus (ungkep) dengan api kecil hingga ayam cukup empuk. 3. Masukkan Bahan 2, ungkep lagi hingga larutan bumbu menyusut. 4. Goreng ayam dengan api sedang selama 2-3 menit atau sampai berwarna coklat keemasan. 5. Hidangkan. Tips: • Air Kelapa boleh diganti dengan campuran 400 ml Air dan 1½ SDT Gula Pasir. SAMBAL BAJAK Bahan 1: • 125 ml Minyak Goreng (untuk menggoreng dan menumis) • 2 Biji Tomat (belah 4 bagian) • 5 Buah Bawang Merah Bahan 2: • 3 Sachet Desaku cabe bubuk • 6 SDM Air Bahan 3: • 5 Buah Bawang Merah (rajang) Bahan 4: • 1 Sachet Desaku bawang putih bubuk • 1 SDT Terasi Bakar (hancurkan kasar) • 1 SDM Gula Pasir • 1 SDT Garam • 3 Lembar Daun Jeruk Cara Membuat: 1. Goreng Bahan 1 sampai Layu. 2. Masukkan Tomat dan Bawang Merah yang sudah digoreng ke dalam Blender, tambahkan Bahan 2. Blender sampai kasar sambal. 3. Tumis Bawang merah rajang (Bahan 3) dengan sisa minyak gorengan sampai kuning dan wangi, masukkan bumbu yang sudah diblender. Tumis sampai naik minyak. 4. Masukkan semua Bahan 4, lanjutkan menumis sampai keluar aroma wangi terasi. 5. Siap disajikan. #ayamgoreng #sambalbajak #ayamgorengbumbubacem #resepsambal
