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Monday 19 October 2026 13:20:03 GMT
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Mont d’Or Chaud en Écrin Feuilleté Tressé, Miel de Forêt & Ail Rôti 🧀🌲 La pièce maîtresse d’un dimanche soir d’automne : un Mont d’Or chaud et coulant, parfumé à l’ail et au romarin, entouré d’une couronne feuilletée dorée et nappé de miel de forêt. INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES) 1 boîte de Mont d’Or AOP de taille moyenne 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 5 cl de vin blanc sec du Jura, type Savagnin ou Chardonnay 2 gousses d’ail coupées en fines lamelles 1 c. à soupe de miel de forêt ou de châtaignier Quelques brins de romarin frais 1 jaune d’œuf battu pour la dorure Poivre du moulin PRÉPARATION 1. Préparer le fromage : Retirez le couvercle du Mont d’Or en conservant sa boîte en épicéa. Incisez légèrement la croûte en croix. Glissez les lamelles d’ail et quelques brins de romarin dans les entailles. Versez le vin blanc et ajoutez du poivre. 2. Habiller le Mont d’Or : Déroulez la pâte feuilletée et découpez des bandes d’environ 1,5 cm de largeur. Tressez-les ou enroulez-les autour de la boîte en bois, en les faisant légèrement remonter sur les bords pour former une couronne. Laissez le centre du fromage découvert. 3. Dorer : Badigeonnez la pâte feuilletée de jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau. 4. Cuire : Enfournez à 190 °C pendant 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et croustillante et que le fromage soit bien fondu. 5. Finaliser : À la sortie du four, nappez le fromage chaud de miel de forêt. Servez immédiatement avec du pain de campagne ou des pommes de terre grenailles. 🔥 ASTUCE GOURMANDE : Placez le Mont d’Or au centre de la table et laissez chacun tremper son pain dans le fromage chaud. #recette #astuce #montdor #honey
Mont d’Or Chaud en Écrin Feuilleté Tressé, Miel de Forêt & Ail Rôti 🧀🌲 La pièce maîtresse d’un dimanche soir d’automne : un Mont d’Or chaud et coulant, parfumé à l’ail et au romarin, entouré d’une couronne feuilletée dorée et nappé de miel de forêt. INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES) 1 boîte de Mont d’Or AOP de taille moyenne 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 5 cl de vin blanc sec du Jura, type Savagnin ou Chardonnay 2 gousses d’ail coupées en fines lamelles 1 c. à soupe de miel de forêt ou de châtaignier Quelques brins de romarin frais 1 jaune d’œuf battu pour la dorure Poivre du moulin PRÉPARATION 1. Préparer le fromage : Retirez le couvercle du Mont d’Or en conservant sa boîte en épicéa. Incisez légèrement la croûte en croix. Glissez les lamelles d’ail et quelques brins de romarin dans les entailles. Versez le vin blanc et ajoutez du poivre. 2. Habiller le Mont d’Or : Déroulez la pâte feuilletée et découpez des bandes d’environ 1,5 cm de largeur. Tressez-les ou enroulez-les autour de la boîte en bois, en les faisant légèrement remonter sur les bords pour former une couronne. Laissez le centre du fromage découvert. 3. Dorer : Badigeonnez la pâte feuilletée de jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau. 4. Cuire : Enfournez à 190 °C pendant 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et croustillante et que le fromage soit bien fondu. 5. Finaliser : À la sortie du four, nappez le fromage chaud de miel de forêt. Servez immédiatement avec du pain de campagne ou des pommes de terre grenailles. 🔥 ASTUCE GOURMANDE : Placez le Mont d’Or au centre de la table et laissez chacun tremper son pain dans le fromage chaud. #recette #astuce #montdor #honey

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