@felicidakitchen: Dana Kaburgalı Caccavella Malzemeler 1 paket Caccavella makarnası Dana kaburga için 1–1,5 kg dana kaburga 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 2-3 yemek kaşığı doğranmış kereviz sapı 5–6 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 250 ml kırmızı şarap 500 ml su 1 dal taze kekik 1 dal biberiye 1 adet parmesan peyniri kabuğu Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Patlıcan püresi için 4 adet patlıcan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağ 70 ml krema 3–4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri Tuz Karabiber Fırınlanmış cherry domates 10-12 adet cherry dımates 1/2 çay bardağı Zeytinyağ 1 dal biberiye 2-3 diş sarımsak Tuz Karabiber Yapılışı Dana kaburgaları tuz ve karabiberle tatlandırıp tencerede ayçiçek yağını ısıtıp etlerin her tarafını güzelce mühürlüyorum. Mühürlediğim etleri kenara alıyorum. Aynı tencereye küçük küçük doğradığım soğan, havuç, kereviz sapı ve sarımsakları ekleyip etin kendi yağıyla soteliyorum. Salçayı ve baharatları ilave edip birkaç dakika kavuruyorum. Kırmızı şarabı ekleyip tencerenin dibindeki lezzetli kalıntıları çözüyorum. Suyu, taze kekik ve biberiye dallarını ve parmesan kabuğunu ekliyorum. Dana kaburgaları tekrar tencereye alıp kapağını kapatıyorum. Kısık ateşte yaklaşık 3,5–4 saat, etler iyice yumuşayıp kemiklerinden kolayca ayrılana kadar pişiriyorum. Etler pişince tencereden alıp pişirme suyunu süzüyorum. Kemiklerinden ayırıp didiklediğim etleri süzdüğüm sosla birleştirip birkaç dakika daha kaynatıyorum. Patlıcan Püresi Patlıcanları közleyip kabuklarını soyuyorum. Bir tavada tereyağını eritip ince doğradığım sarımsakları hafifçe çeviriyorum. Patlıcanları ekleyip fazla suyunu çektiriyorum. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getiriyorum. Kremayı ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırıyorum. Tuz ve karabiberle tatlandırıp bir taşım kaynatarak ocaktan alıyorum. Fırınlanmış cherry domates Tüm malzemeyi fırın kabında karıştırıp 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyorum. Caccavella makarnalarını bol tuzlu suda, paket üzerindeki süreye göre haşlıyorum. Birleştirme Servis tabağının tabanına patlıcan püresini yayıyorum. Üzerine haşladığım makarnaları yerleştirip içlerini dana kaburga etiyle dolduruyorum. Etin lezzetli pişirme suyundan üzerlerine gezdiril ince doğranmış maydanoz serpiyorum . Fırınlanmış cherry domateslerle tamamlayıp servis ediyorum. Afiyet olsun #caccavella #viraltarifler #tarif #yemektarifleri #akşamyemeği

elif.ulug_ :

Ben olsam salçalı yapardım sjsjsnsnsn

Sitiligo :

O güzelim tavaya blender mı soktun 😳

Pandaandselen :

Kesinlikle et yerine kremalı mantar ve bolca parmecaaan peyniri ile mükk olurdu. Et herşeye yakışan bir gıda değil

İlayKC :

Ellerinize sağlık gerçekten mük görünüyor

derin_haneunna :

abla bir makarna için bu kadar sıkıntıya gerek yok salçala ye😁

KaizenBetty :

Çok estetik gözüküyor , lezzetini bilemedim çok ağır gibi

Neşe Kardelen :

makarnayı nerden aldınız kaç kişi yazmış tenezur edipte cevap vermiyorsunuz bizde alalım

#Remziye # :

ben olsam o eti öylece yerdim

sağlıklı beslenme 🍍 :

Michelin Rehberi bünyesindeki anonim ve kadrolu müfettişler göre yıldızlı bir tabak eline sağlık 🤩

Papatya_Kadnı :

ben olsam içine tavuk makarna koyardım daha iyi olurdu bu hiç olmamış

Fatma :

efsane olmuş

elfıdakılıç :

bu makarnayı almam için ilk baş askeri ücretli kocamı boşamam lazım sonra başbakan gibi olanüstü zengin koca bulmam lazım nikah işlemleri yapmam lazım sonra bu makarnayı bulmam lazım ki istediğim gibi yapım bu makarna için de bu kadar zamana ve bu kadar masrafa hiç gerek yok o yüzden belediyenin sürekli ücretsiz makarnasını yemeye devam keee

maral :

biz bir şeyler dolduramazdık çünkü alamayız

Cennet Çakır :

O makarnayı nereden bulabiliriz

♠️NəFəSÎM♠️ :

canım eti mahvettin abla🤦🤦🤦

Melıka_6060 :

misafirliğe geliyorum 😁

Yeliz :

Eline emeğine sağlık

sağlıklı beslenme 🍍 :

Neriman :

Tavadamı blendırdan geçirdin😳

~♧𝓓𝓮𝓷𝓲𝔃♧~ :

olum bunu salçalı yapcan tam ortasınada yoğurt

Kullanılmıyor :

Ben onla doymam

muaselen :

Makarnayı nereden aldınız

MERVE :

evde sadece yüksük makarnası var 😬😬😬😬

seker :

nerde satılıyo

sevolizim :

aşırı güzel oldu tadını bilmiyorum ama inanılmaz görünüyor ellerine sağlık 🤍🌸