Шоколадный домик с вишней🍒🌸🍫 Ингредиенты: Для шоколадного теста: Мука — 350 г Какао — 50 г Разрыхлитель — 10 г Соль — щепотка Сахар — 50 г Сливочное масло — 200 г Сметана — 200 г Для вишнёвой начинки: Вишня — 600-800 г Сахар — 150 г Кукурузный крахмал — 50 г Для крема: Сливочное масло 82,5% — 250 г Варёная сгущёнка — 1 банка ( 370 гр) Приготовление: Смешайте муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и перетрите руками в крошку. Добавьте сметану и замесите мягкое тесто. Уберите в пакет и отправьте в холодильник на 2 часа. Смешайте сахар с кукурузным крахмалом и добавьте к вишне. Отправьте в сотейнике на огонь После закипания проварите около минуты, постоянно помешивая. Полностью остудите начинку. Разделите тесто на 14-15 равных частей. Каждую раскатайте в тонкую полоску. Выложите вишнёвую начинку, аккуратно защипните края и переложите трубочки на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Выпекайте при 180 °C примерно 20- 25 минут. (Дайте трубочкам полностью остыть) Для крема взбейте мягкое сливочное масло комнатной температуры до бела Постепенно, добавляйте варёную сгущёнку, продолжая взбивать до однородности. Соберите торт горкой, промазывая каждый слой кремом. Уберите в холодильник на ночь. На следующий день украсьте крошкой и шоколадной глазурью #торт #выпечка #рецепт #десерт#тортик - @bulochka10000