@jordy.kraamer: STICKY SESAME CHICKEN SALAD 🍯 🍗 Ingrediënten (1 portie): 🍚 50 g basmatirijst (ongekookt) 🍗 150 g kipfilet 🫛 60 g edamame 🥬 50 g rodekool 🥕 50 g wortel, julienne 🥒 75 g komkommer 🌱 1 bosui 🌾 5 g sesamzaadjes Crispy sticky chicken: 🥄 1 el maïzena (8 g) 🧄 ½ tl knoflookpoeder 🫚 ½ tl gemberpoeder 🥢 1 tl sojasaus 🍯 1 tl honing 🫒 ½ tl sesamolie 🥄 1 tl olie om in te bakken 🧂 Peper naar smaak Romige sesamdressing: 🥛 75 g Griekse yoghurt (0% vet) 🥄 5 g tahin 🥢 1 tl sojasaus 🍯 ½ tl honing 🍋 Sap van ½ limoen 💧 1–2 el water Bereiding: 1. Kook de rijst volgens de verpakking en laat afkoelen. 2. Snijd de kip in kleine blokjes en meng met de maïzena, knoflookpoeder, gemberpoeder en peper. 3. Bak de kip in een beetje olie goudbruin en gaar. Voeg de sojasaus, honing en sesamolie toe en bak kort mee tot de kip lekker sticky is. 4. Meng alle ingrediënten voor de sesamdressing. Voeg eventueel wat water toe voor de gewenste dikte. 5. Snijd de groenten en bereid de edamame volgens de verpakking. 6. Gooi alles in 1 bak 7. Deksel erop, goed shaken en genieten! 🥗 Voedingswaarden per portie (±): 🔥 600 kcal 💪 53 g eiwit 🍚 65 g koolhydraten 🥑 15 g vet 🌱 8 g vezels Volg mij voor elke maandag een nieuwe Shake & Go salade en sla deze op voor je volgende mealprep! 🫶🏼 #shakeandgo #mealprep #eiwitrijk #gezonderecepten #lunchinspiratie