@lesrecettesdewiss: Recette de bœuf en sauce, un plat ultra réconfortant, tendre, fondant et généreux. Le genre de recette parfaite quand on a envie d’un bon plat en sauce avec une purée maison. 🤎🍛 Ingrédients pour 600 g de paleron : 600 g de paleron de bœuf
1 filet d’huile d’olive
3 carottes
500 g de champignons
2 oignons
3 branches de céleri
3 gousses d’ail
2 c. à soupe de sauce soja salée
2 c. à soupe de sauce soja sucrée
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de sucre
1 c. à café de farine
1 L d’eau
1 cube de bouillon de bœuf
1 bouquet garni
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de poivre
1 c. à café de sel si besoin Pour la purée : 800 g de pommes de terre
30 à 40 g de beurre
Ail en poudre
Noix de muscade
Sel
Poivre
1 poignée de mozzarella râpée
Un peu de lait ou de crème liquide si besoin Cuisson : 1 h en cocotte sous pression
Environ 3 h dans une marmite ou une cocotte en fonte à feu doux #colleguedetravail #hypocrisie #mondedutravail #entrefilles #debat

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Monday 19 October 2026 19:34:00 GMT