@odisseia.gourmet: Série Brasil: Rondônia II #2 — A saltenha A saltenha veio da Bolívia com frango e batata. Segundo Dona Francisca, que fazia a saltenha do J. Lima em Porto Velho desde 1972, foi ali que o recheio ganhou carne de boi moída. Outra memória aponta uma saltenharia boliviana ainda mais antiga na cidade. E em Guajará-Mirim a assada convive com uma versão frita, de massa de pastel. Porto Velho discute até hoje quem veio primeiro. #Saltenha #PortoVelho #OdisseiaGourmet
Saltenharia J Lima, tenho 44 anos e desde que me entendo por gente tem aqui em Porto Velho, sei porque sempre fomos vizinhos.
2026-10-19 22:20:55
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sofi :
Paulina e Osvaldo são meus bisavós, a saltenharia está presente mais de 56 anos❤️❤️chegaram da Bolívia em 1968. Obrigada por ter citado eles, gratidão ❤️meu bisavô chegou primeiro, porém ele vendia em uma bacia pela rua por isso não temos relatos. Com o tempo, conseguiram um estabelecimento. 😁
2026-10-19 23:43:05
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sandraregine :
Salteña Boliviana é inigualável, o molho deles é único
2026-10-19 23:18:34
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Anninan :
Amo saltenha de frango com batata apimentada 🥰
2026-10-19 21:33:32
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Niccole Araújo :
A saltenha do seu Oswaldo é maravilhosa ❤️
2026-10-20 01:04:52
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Sylvia Alencar :
Sou de Porto Velho Rondônia e saltinho de carne é vida kkkkk 🥰
2026-10-20 00:59:48
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Álamo Conrado :
Dona Paulina é minha bisavó! Que legal cara, te acompanho há bastante tempo.
2026-10-19 22:37:46
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Érica Mopes Tyrrel :
Saltenha assada coisa boa demais
2026-10-19 23:15:47
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Lidiane Souza :
Saltenha com frango e batata é a melhor. Não tem jeito!
2026-10-20 00:05:58
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@jbceconello :
todas as duas saltenha são boas 👏👏👏
2026-10-19 21:23:20
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Weber Augusto :
a saltenha frita e do Acre
2026-10-20 01:57:19
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Henky :
Saltenha de Corumbá é a melhor...
2026-10-20 01:25:59
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cleudomarpast :
pensava q só existia no Acre...
2026-10-20 01:06:41
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user8161381461872 :
Só sei que saltinho é o melhor salgado que existe.
2026-10-20 01:01:21
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WalPê :
Em Barra do Garças, MT, tem uma saltenharia tão famosa que é ponto turístico da cidade. É frita e a massa é tipo de pastel, recheio de frango, com um adocicado (acredito que seja abóbora). O formato é diferente, também.
2026-10-20 01:21:23
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jo.daii :
esse recheio com carne de boi e batata é incrível de bom,aqui na minha região a batata era usada pra render o recheio do pastel de feira
2026-10-19 21:22:47
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Jhonny muniz de Oliveira :
Eu amo saltenha
2026-10-20 00:55:01
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Erivelto Carlos :
e que siga a lenda urbana da saltenha. eu fico por aqui agradecendo a todos que trouxeram a saltenha, com temperos, amor, tradição e um toque regional.
2026-10-20 02:11:02
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(H)ailon (R)amos :
Pvh tem batatenha tbm
2026-10-20 00:13:06
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Gabriella •Seguindo :
Eu adoro!
2026-10-19 23:42:17
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Letícia Maia :
Hoje em dia, aqui na bolívia, é bem comum que ela seja frita também. É uma delícia.
2026-10-20 00:44:57
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Marta Reis :
Mano a gente come todas as versões, é tudo uma delícia, com a massa doce, assada, salgada, frita, com frango, com carne moída, tem até de pirarucu😋, bom demais! Eu gosto muito da Saldanha lá do Bar do J. Lima( que não é mais bar , é uma lanchonete ) e dona Francisca está lá na ativa fazendo saltenha, ela e suas filhas❤️
2026-10-20 00:46:13
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marcosx :
Parabéns belíssimas História
2026-10-20 00:17:24
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hades :
A nossa saltenha aparecendo!
2026-10-19 21:38:43
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