انا بحط ملح وبتركها ترشح ميتها وبعدها بنشفها بورق المطبخ وغطسها بالطحين على الجهتين
وبقلي
ولا يمكن تشرب زيت وتطلع مقرمشة
واذا مش متوفر طحين نحط النشا يوفي بالغرض
2026-10-20 12:41:52
4
رب اني مغلوب فانتصر :
البادنجان ماتطلع طعامتو الا لما نقليه بالطريقة العادية
2026-10-20 08:53:45
7
Om Ali :
والله اني شفت طريقه لبنيه الله ينطيه العافيه من عملت هاي الطريقه $$ اهي تمسح الطاوه بدهن او زيت قليل واصفط الناذنجان وتغطي بقبغ ع نار متوسطه هادئه وراها تقلبه وهكذا الى ان تكمل الكل ويطلع يجنن كانه مقلي بزيت غزير وكل هذا ميشرب الزيت
2026-10-20 07:47:02
8
demlo_2021 :
شكرا لك وتسلم يدك بنجرب وندعي لك
2026-10-20 10:59:11
2
Fatima Almulla :
تسلم الأيادي هيه تقصد ان المسام بتكون مقفولة وبيكون اازيت سطحي داخل الباذنجانة
مافيه زيت
2026-10-20 09:47:59
7
🌹𝓪𝓷𝓰𝓪𝓶𝓮🌹 :
امي كانت تر ش عليه ملح ليروح المرار وتقليه بزيت حامي وتشيله على محارم مطبخ، وبضيفله ثوم ونعنع ناشفة وليمون بس انا بحط عليه طحين وبضيف نشا بلزيت وبقليه بيطلع مقرمش