لقمة الباشا بطريقة سهلة جداً ولذيذة المكونات: • الحليب: 4 أكواب حليب سائل. • الدقيق: 4 ملاعق كبيرة أرد (طحين). • النشا: 1 ملعقة كبيرة نشاء. • السكر: 1 كوب سكر. • الزبدة: 1 ملعقة كبيرة زبدة. • الفانيليا: 1 كيس فانيليا. • القاعدة: بسكويت مطحون. طريقة التحضير: 1. تجهيز الصينية: وزعي البسكويت المطحون في صينية الفرن بشكل متساوٍ وجميل كطبقة أولى. 2. إعداد المحلبي : اخلطي الحليب، السكر، النشا، والدقيق جيداً معاً، ثم ضعي المزيج على النار واستمري بالتحريك حتى يثخن القوام تماماً. 3. إضافة النكهة: أضيفي الزبدة والفانيليا إلى الخليط واخلطيهم مجدداً حتى يتماسك المزيج جيداً، ثم ارفعيه عن النار. 4. الطبقة الأولى: صبّي الخليط وهو ساخن فوق طبقة البسكويت المطحون ووزعيه بالتساوي. 5. التبريد الأول: ضعي الصينية في الثلاجة (البراد) لمدة ساعتين. 6. طبقة الكريمة: بعد مرور الساعتين، ضعي كريمة الشانتييه فوق المزيج، ثم أعيدي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين. 7. اللف والتقديم: قطّعي الحلى إلى مستطيلات، ثم لفيها على شكل رولات (لوقوم) بحذر وعناية، وضعيها في أطباق التقديم لتصبح جاهزة للأكل. مكونات الكريمة (كريم شانتييه): • 1 كيس بودرة كريم شانتييه. • ربع كوب حليب بارد. • 1 علبة قشطة (خامة) بحجم صغير. • الطريقة: اخفقي المكونات معاً بالخفاقة الكهربائية (المكسر) لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق. ملاحظات مهمة: • يجب أن تكون المهلبية (المحلبي) ثخينة ومطاطية (جير) بشكل ممتاز، واحرصي على ألا تكون النار عالية حتى لا تحترق من الأسفل أثناء الغليان. • قد تواجهين بعض الصعوبة أثناء لف الرولات، لذا يجب لفها بهدوء وبعناية فائقة #حلى #حلويات #حلويات_سريعه #food #explore - @7yasa7