@houssem7050carthage: البازين موش مجرّد أكلة شعبية متوارثة في تونس، بل هو طبق يحمل اسمًا موثّقًا في كتب الطبخ القديمة. ففي القرن الثالث عشر الميلادي، ذكر ابن رزين التجيبي في كتابه «فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان» وصفة بعنوان «عمل المعلكة وتسمى بالبازين»، ووصف طريقة إعدادها بالسميد واللحم والمرق. هذا التوثيق التاريخي يكشف قِدم اسم البازين، الذي ما زال حاضرًا في المطبخ التونسي، وخاصة في صفاقس والجنوب، بأشكال ووصفات متوارثة عبر الأجيال. 📜 المصدر: ابن رزين التجيبي، «فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان»، ص 92. 🇹🇳 تراثنا لا نحفظه بالكلام وحده، بل بالبحث في المصادر وتوثيق الذاكرة.

احفاد قرطاج ونوميديا 🇹🇳🧿🦅ⵣ
احفاد قرطاج ونوميديا 🇹🇳🧿🦅ⵣ
Open In TikTok:
Region: TN
Monday 19 October 2026 21:27:42 GMT
655
50
9
12

Music

Download

Comments

123hrthhffr
نسمات الجنة :
وخاصة في صفاقس البزين الصفاقسي 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳😍😍😍😍😍😍
2026-10-21 22:48:01
1
elbacha238
تونسي إبن قرطاج ونوميديا🇹🇳🦅 :
2026-10-20 07:27:09
0
elbacha238
تونسي إبن قرطاج ونوميديا🇹🇳🦅 :
2026-10-20 07:27:07
0
elbacha238
تونسي إبن قرطاج ونوميديا🇹🇳🦅 :
2026-10-20 07:27:03
0
numidiatunis________11
🎀نوميدية تونسية🎀 :
ذكرو زادة ليو الافريقي
2026-10-23 09:37:54
1
ririsouli
Riri :
[Red heart][Red heart][Red heart]
2026-10-20 00:57:29
0
elbacha238
تونسي إبن قرطاج ونوميديا🇹🇳🦅 :
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
2026-10-20 07:26:59
0
numidiatunis________11
🎀نوميدية تونسية🎀 :
[مؤثر][مؤثر][مؤثر]
2026-10-23 09:37:41
0
To see more videos from user @houssem7050carthage, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About