Финансовая грамотность — мое второе имя #щп #shitpost #madsmikkelsen #hannibal —————————————— Привет-привет! 👋 Очень рада, что ты заглянул(а) за рецептом. Брауни — это же самая уютная выпечка на свете: хрустящая корочка сверху, влажная шоколадная серединка... Пальчики оближешь! Давай вместе сотворим это маленькое чудо. Я всё расскажу по шагам, а ты просто расслабься и получай удовольствие. Ингредиенты (на форму примерно 20×20 см) · Тёмный шоколад (70% какао) — 180 г · Сливочное масло — 120 г · Сахар — 150 г (можно чуть больше, если любишь послаще) · Яйца — 2 шт. (комнатной температуры) · Мука — 70 г · Какао-порошок — 20 г · Щепотка соли · Ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию) · Грецкие орехи — горсть (тоже по желанию, но очень рекомендую!) Давай готовить! 1. Разогрей духовку до 175 °C. Форму застели пергаментом — пусть брауни потом легко выпрыгнет из неё, как на батуте 😄 2. Растопи шоколад с маслом. Поломай шоколад на кусочки, сложи в миску вместе с маслом и поставь на водяную баню (или в микроволновку импульсами по 20 секунд, помешивая). Дождись, пока всё превратится в гладкую блестящую лужу. Дай чуть остыть. 3. Взбей яйца с сахаром. В отдельной миске взбей яйца с сахаром и солью до светлой пышной массы — минуты 3–4. Добавь ваниль. 4. Соедини. Аккуратно влей шоколадную смесь к яйцам, помешивая лопаткой. Затем просей муку с какао и вмешай до однородности. Главное — не мешать слишком долго, нам не нужен плотный кекс. Добавь орехи. 5. Выпекай. Перелей тесто в форму и отправь в духовку на 20–25 минут. Вот тут самый важный момент: зубочистка по центру должна выходить с влажными крошками, но не с жидким тестом. Лучше чуть недопечь, чем перепечь — в этом весь секрет влажного брауни! 6. Терпение, друг мой! 😅 Дай брауни полностью остыть в форме — это самая сложная часть рецепта, честно. Потом нарежь на квадратики и... наслаждайся с чашечкой чая или холодным молоком. Если что-то пойдёт не так или появятся вопросы — пиши, разберёмся вместе. Уверена, у тебя получится восхитительно! 💛🍫 - @din0fil0lo