🍡 Домашние моти с нежной начинкой Моти получаются мягкие, тянущиеся, нежные, с кремовой начинкой. И духовка не нужна! 35–45 минут 🥣 Ингредиенты Для теста: 100 г клейкой рисовой муки 150 мл молока 40 г сахара 15 г сливочного масла Кукурузный крахмал для посыпки Пищевой краситель по желанию Для начинки: 150 г сливочного сыра 100 мл холодных сливок 33% 30 г сахарной пудры Клубника, малина или манго 👩‍🍳 Как приготовить 1. Приготовь тесто Смешай рисовую муку, сахар и молоко до однородности. Добавь краситель, если хочешь цветные моти. 2. Нагрей тесто Готовь в микроволновке по 1 минуте, перемешивая, примерно 2–3 минуты до густой, липкой массы. Вмешай масло. Дай остыть до тёплого состояния. 3. Сделай крем Взбей сливочный сыр, холодные сливки и сахарную пудру до плотного крема. 4. Слепи моти Посыпь стол крахмалом. Раздели тесто на 8 частей, раскатай лепёшки, положи крем и кусочек фрукта. Защипни края. 5. Охлади Убери моти в холодильник на 20–30 минут, чтобы начинка стала плотнее. - @rita_12cat3