@tay_liicious: 🥖 La pâte magique ultra-moelleuse Ingrédients 500 g de farine 240 ml de lait tiède 🥛 1 œuf 🥚 60 g de beurre mou 🧈 30 g de sucre 5 g de sel 1 sachet de levure boulangère 1. Dans le bol du robot, verse le lait tiède, le sucre et la levure boulangère. Mélange et laisse reposer 5 min 2. Ajoute la farine et l’œuf, le sel 3. Pétri jusqu’à obtenir une pâte homogène puis incorpore progressivement le beurre mou 4. Continue à pétrir pendant 10 min, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, souple et élastique 5. Forme une boule, couvre et laisse pousser pendant 1h30, jusqu’à ce que la pâte double de volume 6. Dégaze délicatement la pâte, puis divise-la pour réaliser tes différentes mignardises 7. Façonne tes mini burgers, mini pizzas, croissants, hot dogs ou bagels moelleux 8. Laisse pousser une deuxième fois pendant 45 min 9. Badigeonne les petits pains d’un mélange d’œuf battu et d’un peu de lait. Ajoute des graines de sésame sur les pains bagels et burgers Cuisson : 🍔 Mini burgers : 180• pendant 12 à 15 min 🍕 Mini pizzas : 200• pendant 12 à 15 min 🥐 Mini croissants : 180• pendant 15 à 18 min 🥯 Mini bagels : 180• pendant 12 à 15 min 🌭 Mini hot-dogs : 180• pendant 12 à 15 min #patemagique #mignardises #miniburger #hotdog #bagels

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Tuesday 20 October 2026 10:55:57 GMT